Печи Ферингера - вопросы и ответы

Что касается температуры верхней плиты, точных цифр не скажу. По ощущениям это безусловно самый горячий элемент печи воспринимающий на себя всю тепловую нагрузку идущую от пламени. Благодаря дымовому зубу с эффектом "вортекс", огонь по плите бьет равномерно (прежняя умка этим не отличалась). На испытаниях пили чай и кушали жаренный картофель, за что отдельное спасибо. Лишние часы после основной работы давались тяжело...

 

Артур Павлович, спасибо за ответ. Позиция понятна.
Тогда поговорим про традиционный подход.
На печи Малютка 2011, которой я пользовался целый год, на трубе был отличный девайс - "кастрюля" литров на 5, которая выдавала много пара при подготовке парилки и отлично помогала печи нагреть парилку. Это было заметно по мокрым кирпичам щитка, мокрым камням на полке и другим холодным предметам. Нагревался этот девайс как от трубы, так и днищем от верхней крышки каменки. Одним словом, вода в кастрюле закипала примерно через 30 минут после начала топки и дальше кипела практически постоянно если топилась печь.
В Ламели этот девайс по сути не работает. Емкость чуть больше литра. Нагревается только от трубы, В прошлую субботу специально смотрел визуально кипит ли вода. Кипения не видел.
Пару недель назад измерял температуру трубы в каменке и за компанию температуру внешних стенок кастрюли. Она 100 градусов практически и не достигла. Вода нагревается до примерно 80-90 градусов и слегка испаряется. Эффекта нагрева парилки паром нет вообще.
В Ламели 2014 года этот девайс - кастрюля для парового (без перегрева пара) нагрева парилки останется?
Задавал вопрос пару дней назад представителю завода - ответа не получил https://www.forumhouse.ru/threads/208832/page-89#post-7573644.
С уважением, удачи

 

Вроде - должна остаться кастрюль, но уменьшится диаметр для ускорения конвекции...

 

Ускорения чего?
На снимке слева кастрюля от Малютки 2011 - работала отлично.
На снимке справа кастрюля от Ламели 2012 - практически не работает.
Куда уж меньше диаметр? Удачи

 

так получается что изпод колпака горячий воздух идет вперед, так? через эту дыру?

 

Сергей - по моим впечатления (бывшим - т. к. кастрюль благополучно полил в бозе - прогорел по шву и в очередной раз все 1,5 л воды у меня оказались на полу - за что он был подружен с болгарином - чтоб не снимать трубу). так вот пока он был еще целый - в нем у меня шло пристеночное кипение. но т. к. диаметр трубы кастрюля почти 1 см больше диаметра трубы - то это кипение шло только с одной стороны - которая прилегала к трубе.
но в то же время больший диаметр кастрюля практически полностью прикрывал вход воздуха в конвектор, за что у меня он был перемещен вниз под каменную плиту в закладку. где и прогорел (проржавел) через год. но при этом в каменке он кипел уже душевно (хорошо) за время прогрева парной 2-3 ч, приходилось наполнять его 2 раза. пар выдявший при кпении - заметно охлаждал очень стартовую трубу: както затопил без воды в нем - зашел в парную смотрю труба снизу до регистра светится - воды в него налил - труба потухла.

 

Вот не удавалось мне последнее время сделать трубу светящейся. Хотел измерить максимальные температуры на трубе в каменке - до регистра.
Но уже разобрал конструкцию - теперь после окончательной сборки.
А как у тебя низ топки - есть деформации?
Мои вот здесь видны - https://www.forumhouse.ru/threads/185276/page-36#post-7581181
Поставлю колосники в каменку - должны защитить. Удачи

 

У меня к5астрюль - это стартовый участок трубы - перед русалкой. Диаметр - почти равен диаметру трубы - конвектору.
Чтобы немного "разрядить атмосферу обсуждения" -...
При очередной переборке камней обнаружился минерал с "золотинками".
Смотрится - как реальные вкрапления золота.
Так что теперь печи Ферингера и золото производят...
Одна кассета у меня не влезла в каменку и пару месяцев повалялась под печью. В результате поимели такое ... К слову - в каменке подобного не наблюдается - ржавчины нет...

 

снизу нет (т.е. дно), а вот одна боковая стенка левая немного выгнулась внутрь (не критично) - видимо камни ее родимую вытолкали. и крыша топки волной пошла - водичка блин. посмотрел твои фотки - у меня тоже боковая стенка слева внизу деформировалась как у тебя, думаю потому что у меня есть небольшой наклон и в левую сторону из пушки больше воды попадает.

так там же вода и кислород и длительная экспозиция. а в каменке вода испаряется вот и не ржавеет - нет экспозиции.

 

Только - это нержа 430-я.

 

При разогреве идёт восстановление Fe (2 - 3 скачки валентности) и окисление во влаге; с учётом, что Магол "солевую коррозию" изучает - 316 сталь нужно ставить, или 444, как вариант.

 

На полу не было солевого раствора. К тому же вроде бы от кассет отказались.

 

А в воздухе? Палеха по моему где то приводил измерения скорости коррозии в зависимости от удалённости от моря. А у тебя Рустем в парной море

 

Главное, что проблем с металлом самой печи - не имеется. И это радует.