Лучик света в... жизни 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Чеснок (не только в этом рецепте) часто приводит к тому, что банки "взрываются". Этот рецепт я нашла в том виде, что и вам написала. Банки стоят на кухне на антресолях, выдержали даже жару 2010 года, когда комнатные цветы погибали. Ничего страшного не будет без чеснока, вкус получится хороший от других приправ, поверь .

 

Оля! А ты не ошибаешься? У меня банки с чесноком стоят тоже на антресоли и не взрываются. Я считаю, что взрываются банки, где недостаточно кислоты. А здесь прошло молочно-кислое брожение, кислоты достаточно.

 

Так в том-то и дело, что надо угадать хватает её или нет. Если с уксусом и аспирином дозировка более точная, то со смородиной - почти на глаз (к тому же спелость смородины может быть разной - отсюда тоже этой кислоты может быть больше или меньше). Поэтому и не провоцирую. А что чеснок приводит к "вспучиванию" слышала не раз. Я также солила с чесноком - но вместо смородины - 2 таблетки аспирина на 3-х литровую банку перед закрытием - нормально всё было. А рецепт со смородиной ещё давно делала (лет 20 назад) свекровь Тонина. Я ещё переспрашивала -вправду будет в квартире стоять? Вот она тоже акцент сделала - без чеснока. По той же причине я и в грибы не кладу чеснок в банки (так солила мама всегда) - там вообще никакой кислоты нет. Вот если "открытым" способом, под гнётом - тогда да, хоть огурцы-помидоры, хоть грибы... Или банки должны постоять с открытой крышкой - побродить, снять пену, а потом уже закрывать (в первой теме я писала про рецепт с холодной колодезной водой) .

 

Да, я заметила, что с чесноком чаще крышки срывает. Но уже давно не консервирую, нельзя ни мне, ни мужу, квашу в банках на родниковой воде, первый раз заливаю кипячёным рассолом градусов 80, т. е. немного остывшим, со всеми специями, и чесноком через чеснокодавилку, через 3 дня сливаю в кастрюлю, банку с содержимым промываю водой, рассол кипячу, заливаю в банки и закрываю крышками с резьбой. Стоят в квартире в кладовке. По вкусу - бочковые огурчики

 

Оля, а что это такое высокое справа растет? Только не говори, пожалуйста: "А теперь вопрос ..." (я первая спросила )

Какааааая красота , Оль, это ведь традесканция, правильно?

 

Ир, не скажу. Это же не на даче. Туи, по-моему (ну не кипарисы же), мы тоже с Тоней рассматривали - шишки-семена похожи на туевые, а форма у них такая по природе (не стригут их) . Ещё мы обратили внимание (а раньше и не смотрели на них), что много пирамидальных тополей у нас растёт, а вроде и не юг (эти, кажется, не "пылят") - 420 км южнее Москвы.

 

Ага. Я сказала Тоне, чтоб отщипнула кусочек и посадила у себя (ещё и напомнила перед отъездом), так что будем выращивать. Как только "хвост" подлиннее будет - поделюсь

Эх, погребок бы...

 

Прошу прощения за "безграмотность", а туи сами где растут? Мы вот проезжаем через маленькую деревушку под названием Журавлевка, так вот там растут три похожих (как мне кажется) на туи деревца. Думаю, что вряд ли кто-то сажал их там специально. Могли они сами как-то там вырасти?

Мне стыдно, принц, , но вы угадали мои мысли! (с) Хотя уже зарекалась от дальнейшего увеличения количества домашних цветов, но такая красота ... не могу остаться спокойной.

 

Тоже почти нет дома цветов, от тех "дебрей", которые были в начале 2000-х остались драцена, спатифиллум, декабрист белый, глоксиния, и кое-что ещё по мелочи ...Кому бы это всё подарить, рука не поднимается просто выбросить на мусорку. В детсад не берут

 

Может, как вариант, в поликлинику попробовать?

 

Я в свое время отдала часть в детскую поликлинику, часть в библиотеку, благо она рядом с домом.

 

Я думаю, что большинство декоративных растений к нам пришло с Европы (часть из Америк, часть из Китая) - они почти законодатели мод, парков, ландшафтов и т. д., а потом к нам - сначала на юг, потом в усадьбы, оранжереи, потом что-то прижилось и семена могли быть перенесены теми же птицами, ну а дальше что-то с чем-то скрещивали, селекционеры-то были уже очень давно (садовники при царях и т. д.)
Ира, а в твою Журавлёвку не иначе как журавли занесли семечко, когда летели на юга....
Тут недавно унас в Реутове и в своём селе (в этот раз только) увидела какое-то неприхотливое растение-куст, не знала, что это. На форуме помогли определить - горец сахалинский. Никогда не слыхала и не видела за столько лет. Но ведь кто-то привёз...

 

"Дебри" тоже проходила:

 

А где сейчас вся эта красота? Или лучше спросить - Каким цветам ты сейчас отдаёшь предпочтение у себя дома?

 

Свет, осталась третья часть, в связи с мамой пришлось жизнь перестраивать. А циссус, который на кухне над столом рос под потолком и мы там сидели как в шалаше не выдержал жару 2010 года. Сейчас новый растёт, но пока маленький Самое последнее фото - это как сейчас у меня . Предпочтение теперь только даче