Ну вот и я дожил. Рождение бани

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Всем привет!
Тут немного по Пекинской технологии прошелся.
Суть ее в том что, кожу птицы надо натереть сначала алкоголем (джин хорош) или маринадом. Я использовал лимон. Надавил сока, тщательно растер, и в пакет плотно завернул. Положил минут на тридцать. Маринад сделал свое дело, потом надо смазать маслом, топленым или растительным.
Тандыр приготовил, на стенках +200, немного углей на дне под пеплом.
На крючок вешаем птицу.
Суть Пекинского метода что жир каплет на угли, и утка коптиться в дыму своего жира.
А кожица хрустит благодаря такой нехитрой подготовке.
Посмотрите как все пропеклось, и как сочно внутри.

 

А ты вообще работаешь хоть иногда? Во вторник в пол пятого ужо курицу зажарил

 

А я кушал с утра что? Только чай пил.
Это у тебя "жарка курицы" дачная потеха, а у меня суровая необходимость.

 

и ты как суровый пензенский парень чтоб поесть раскочегарил тандыр (плиты то нету) и зажарил курицу. А курицу скорее всего подстрелил из лука

 

Ха ха три раза...действительно смешно...а может он художник...

 

Нету, угадал. Готовлю только мангал, тандыр и казан (сломался).
Я и капусту в тандыре тушу. Очень кстати вкусно.
И холодильника нету.

Вам буржуям недобитым может и смешно.

 

Да не обижайся ты...это же шутк

 

Я не обиделся, просто Денис в точку попал!
Смотрел курочку? Я тебе специально ее запостил. Чего нового?
Стройка как?

 

Дела идут...сейчас еду в командировку...коптильный цех сегодня запустили...

 

Кого коптить?

 

Как кого...осетров

 

Фотки дай - интересно. Что с баней?

 

Куда смотрят зеленые? Коптить небо!

 

https://www.forumhouse.ru/threads/178282/

 

Офигеть стройка. Я всегда говорил русский человек на благодатной почте и с хорошими продуктами творит чудеса. Минус - наш российский паспорт.