Мой маленький огород

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@OVD72, Оля, напомни, что строите?

 

Ларис, гараж

 

Как там у вас погодка?
Небось нежарко?
Подкину вам солнышка

 

Мальчики резвятся

А Даша нас забросила
Гуляет теперь с друзьями

 

Пол готов

 

Оль, как у вас там ХОРОШО! А пальмы классные. В море наверно накупались?
У нас сегодня бабье лето, тепло, солнце +20.

 

Ой, здорово!
Придержите для нас погодку

 

Поиздевайся, поиздевайся. Вернуться-то придётся

 

Совсем я забыла, что обещала рецепт супа
Исправляюсь

Рыбный финский суп

Из расчета на 4 литра (примерно).

Берём красную рыбу, делаем из неё филе. Филе режем на небольшие кусочки, немного присаливаем, убираем в холодильник.



Из остальных частей рыбы варим бульон (полчаса) с добавлением лука, моркови, кореньев, ч. перца, соли, душистого перца (побольше), лаврового листа (штук 10).



Пока варится бульон, жарим на сливочном! масле порезанные кубиками картошку (побольше, чтобы суп получился густой), лук, морковь до золотистого цвета. В конце жарки добавляем 1 ст. л. муки, тоже обжариваем.




Процеживаем бульон, добавляем зажарку, варим до готовности картошки.



Добавляем 0,5 литра 33% (можно пожирней) сливок.



Когда закипит, добавляем мелко нарезанный укроп.



Минут через 5 добавляем филе из холодильника.

Доводим до кипения и выключаем.
Фишка в том, что рыбу варить не больше 1-2 минут. Тогда рыба будет сочной и не развалится.

После выключения можно прямо в кастрюлю добавить кусок сливочного масла (по желанию).



Приятного аппетита!

 

Какой жирненький супчик. Интересно как - картошку сначала зажарить, а потом сварить.

 

Ой, как то калорийно получается, боюсь не по моим бокам такое чудо

 

Не жарить, а обжарить

 

Первый ряд!
Чуть венец не написала

 

Погода как у нас