Клюква

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Наконец то нашлось время высадить купленную клюкву с потомством, на ПМЖ

 

А моя остается в лотках на лоджии, поскольку надолго лишился возможности выехать на участок по семейным обстоятельствам. Остается только раз в неделю заезжать и обильно поливать.
Однако она цвела и завязалось по несколько ягод, которые висят зеленые в полном размере.

 

Собрал немного клюквы, это с 2 кв. м. Брал не всю, мелкую оставил до весны.

 

Красивые. Но что вы с ними делаете? На вкус пластиковые. Я пробовала оставить до весны, весной вкус лучше, но не все ягоды сохранились, осталось всего пару штук из 15 где-то ягодок. У меня клюква скорее декоративное растение, между голубикой растет.

 

Перерабатывать не пробовали?

 

Вот с этого места поподробнее. Что делали? Компот, варенье? Какие рецепты.

 

@dhel975, так я от вас рассчитывал это услышать

 

Пока у меня ее мало, хватит только на клюквенный морс. Очень полезен при простудных заболеваниях. Всего планирую занять под “плантацию» клюквы около 10 кв м., и собирать 15-20 кг из которых уже можно приготовить очень вкусный, настоящий клюквенный сок.
Также клюква очень хороша для приготовления наливок на водке-самогоне.
Некоторые используют для приготовления соусов и маринадов.

ПС в сыром виде клюкву не едят.

 

Что можно приготовить из клюквы я в курсе, но это в основном делают из лесной, а она мелкая и кислая, но не пластиковая. А вы из этой пробовали что-то готовить, ну хотя бы тот же морс? Или может ещё надо сперва заморозить, а потом уже на морс? У вас она тоже как пластик или только у меня?

 

Из своей еще ничего не делал, первый урожай, тупо лежит в холодильнике. Вся садовая клюква как бы пластмасовая, чтобы превратить ее в более съедобную, ее нужно, или проморозить, или нагреть градусов до 80. В Америке, из такой же клюквы, делал и морс и сок.

 

Пришли две клюквы из интернет магазина. Грунт на ощупь слегка влажный. Как лучше хранить до весны? Могу раскопать до земли сугроб на участке и там засыпать снегом. Могу положить в неотапливаемой бане. Там темно и небольшой плюс.

 

Лучше под снегом у северной стены дома.

 

@Катерина_И, а зачем хранить?
Расчеренковать и на светлый подоконник на размножение
https://www.forumhouse.ru/posts/20910718/
Имейте ввиду, что клюква очень боится пересыхания и зимой гибнет в основном от иссушения. На постоянное место, на припёке не сажайте (воды не хватит .

 

Это кто вам такое сказал?

 

Спасибо. Я правильно понимаю как делать: разгрести снег до земли, поставить горшочки, засыпать обратно снегом (высота сугробов на участке примерно 50 см).