Ground floor или модернизация избушки

Во, я тож об этом. Вы не поверите какие я сегодня кульбиты исполняла: жарила на кухне картошку, варила лапшу и варила цветную капусту, и в это же время жарила купаты на мангале. Всё это к ужину было... Мангал поставила в 3-х метрах от двери. И двухконфорочная плитка в 3-х метрах от двери. Я металась как каучуковый мячик . Ничего не пригорело! Это - гуд! Но метаться - не айс .
Олесь, как на двух конфорках на НГ или ДР студень варить, и овощи на оливье, и яйцы, и мясо... КАК? Настаиваю на стандартных четырёх конфорках ! И две - в запас .

 

На сколько я понимаю у Олеси четверка не особо комфортно влезает.
И я бы тогда попробовал втиснуть комбинированный вариант.
На втором этаже электрическая двухконфорка. Ведь по сути это приватная зона огромной комфортабельной спальни. И им с супругом вполне хватит на ней празднично пожарить яйцо в крутую.
А вот на первом этаже постарался бы втиснут газовую четырехконфорку. Ведь кухня первого этажа предназначена для форсмажера. И когда припрется огромная, гостевая толпа!, готовить придется не просто много, а ОЧЕНЬ МНОГО!

 

Очень даже поддерживаю .

 

Вот и я говорю, нефиг выделываться хватит одной плиты и одного мангала. Про запас есть печка Ферингер в бане (умные люди на форуме в ней вкусняшки готовят) и камин если чё про запас

 

В таких случаях обычно готовится на мангале.

 

... и шпагу рядом с камином, дичь жарить
Олесик, у вас водится дичь?

 

Шампурята подойдут?

 

А холодец?

Не-не-не , только шпага .

 

готовится заранее (недели за ...)

 

Да? Это что, я одна готовлюсь к торжеству за два дня? Торт, пироги, холодец, салаты (включая экзотические китайские)... А в кульминационный момент (застолье) я только утку в духовке пеку... Это что всё за неделю можно... не спеша?
Всё суета сует... и томление утки духа...

 

Это чего за холодец такой? Он чего - типа французский с плесенью что ли? Я к тому что вот он у меня вроде сегодня есть! И БАЦ! А его уже НЕТ! Вот такая с ним незадача!

А если серьезно. Не знаю как у вас, но у нас от гостей одними шашлыками не отделаешься.
А котлетки, а салатики, холодец, холодные закуски, горячие закуски, запеченные баклажаны, ... БЛИН Чего -то жрать захотелось. Короче я побежал грыздь колбасу, а вы пока подумайте. Все на мангале никогда не приготовишь!

 

А всё и не надо готовить на огне. Салатик может обойтись без плиты, селёдка там под шубой также (ей и в шубе тепло).А баклажанчики, рыбка, мясо разное (хошь шашлык, хошь запечёное в фольге со специями и т. п.) - туда ему дорога (короче "все в сад").
Прошлый Новый год мы так и готовили (рыбку подкоптили, мяско запекли разного - и...(проза жизни) обожрались

 

Да! Похоже одной колбасой я этой ночью не отделаюсь!

А ингредиенты? Не, ну теже яйца, картошку, свеклу, морковку? Все это конечно можно приготовить заранее, НОооо зачем бегать на второй этаж, когда (на мой взгляд) правильнее! Если уж и наводить бардак так уже в одном месте.

И тут я с вами соглашусь,
ВСЕ ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!
, но мы, на Кубани, любим альтернативное питание. Короче любим пожрать! И еда должна быть не только из серии запекания!

Опять таки, если серьезно. Когда мы выезжаем на природу! Тут я с вами полностью соглашусь! Мы все, и тут тоже, запекаем и закусываем заготовками привезенными с собой.
Но дома!
, приглашая гостей!, Мы всегда готовим разнообразие.
Во первых, местные местные жители в еде весьма избалованы.
И если ты подашь к столу свининку в виде шашлыка, отбивных котлет, корейки, жареных рубленых биточков, запеченную с сыром, грудинку, люля кебаб, томленную в горшочке с картошечкой, тефтельки с рисом, пропаренную со специями, пропаренную без специй и соли, ..., ..., ..., а вот фрикадельки забудешь! - Вот тут уже некоторые могут тебя осудить, за то что ты его личные вкусы не уважаешь!
Утрирую конечно, но и не так уж далек от истины.
У многих местных, реальная белка по этому поводу. Сам лично был свидетелем того, как одна моя знакомая, очень сильно сокрушалась, что забыла поставить на стол пюре и некоторые соседи наверняка обиделись.
И эти
стоящие на столе,
помимо всего прочего,
картофель отварной, картофель жаренный, картофель запеченный по домашнему, картофель фаршированный, картофель с сыром и картофель запеченный на мангале в углях!(это реально правда) Они не съели потому! Что обиделись!
Плюс! Самый главный фактор, и не только для меня! наша Кубанская погода.
Ведь нашу погоду нельзя угадать. Хотя ее тоже можно точно на завтра предсказать, правда только тогда, когда наступит послезавтра.
И поэтому мы, местные жители, всегда!, рассчитывая на одно!, готовимся на всякий случай к различным вариантам.
Короче все это я к тому. Что у Олеси!
Второй этаж это приватный кайф
, а вот первый - это форсмажерная, впахивательная зона. И поэтому, я и говорю, что так на всякий случай!, было бы не хило поставить там, - ЧЕТЫРЕХКОНФОРОЧНЫЙ ПИЩЕПРОИЗВОДИТЕЛЬ!

 

Ну что сказать...
Говорю как есть:
две кухни потому, что задумано два практически автономных этажа.
То есть приезжают взрослые дети, или пожилые родители - и тусуемся автономно.
Совместные ужины никто не отменял, семейные обеды - святое, но чем больше у меня шансов выспаться в тишине - тем светлее будет атмосфера в доме.

Питание и гости.
Снимаю чепчик перед хлебосольными хозяйками.Проникаюсь безудержным трепетом перед умелицами готовить экзотические салаты. Зовите в гости, так сказать!

Так случилось, что являюсь пожилой женщиной, то есть пожила немножко. Гостей принимаем, технологии отработаны. Причем это делаем сейчас в одной квартире с тремя конфорками без духовки, в другой квартире - две конфорки и духовка. Да, возможно, изысками гостей не балуем. Недовольные вольны идтить ать-два, - в ресторан. К сожалению, еще никто не уходил голодным или недовольным, и ведь все время, который уже год, возвращаются.

Для первоянварской реабилитации есть следующий способ размещения антуража: понятно, что на свежем вытрезвительном воздухе, в сугроб вставлю бутылки водки, в ведре - замоченное мясо, в мангале - костер. Шампур, салфетку и соленый огурчик на тупой вилке выдам стадальцам при выходе из дома. Спасение гостей - дело самих гостей, недовольные пойдут ать-два,- мыть посуду.

 

@Vezun, Игорь, ну что могу сказать?
www.youtube.com/watch?v=sfPEThbd92U