Забой птицы без отсечения головы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я лично прожил в деревне 25 лет. Есть опыт забоя птицы сотнями в осень. А так же уток, гусей и овец-коз...

 

Смотря на видео с ножом, когда он несколько секунд пилит шею птице, и один взмах топором- от чего мучений больше?

 

Ему отрубили половину головы, оставив часть головы, где и были главный "центр управления"

 

После видео с ножом самый гуманный перегрызть горло.

 

Да я ж говорю, я не понял что речь про видео, думал топор обсуждаем

 

Восточная жестокость! Если в Европе топор палач и усё, то потомки чингихана за конем по степи будут таскать бедолагу или другие вариации!

 

Гуманно, негуманно... Если бережете свою психику или по какой-то другой причине Вам угодней рубить топором - пожалуйста. Про адреналин вообще байка с охотничьих форумов... Да даже если не байка, подумайте: когда вы птицу схватили и башкой на плаху думаете адреналина меньше у нее выделяется?

ЗЫ: Для гуманистов: покупайте электрооглушитель для скота - будет более гуманно и "адреналина в мясе" не будет... заодно и кошке своей колокольчик повесьте, чтобы птиц и мышей не мучила (а они ох как любят помучать перед смертью), а лучше вообще ее дома держите. Да и курицам на выгуле пол бетонный, а то не дай бог червячка раскопают - каково живому червячку медленно в зобу перевариваться живьем, а? И яйца - тоже ведь живые организмы! Хоть и не развитые еще. Еще много дней они в холодильнике мучаются, умирая от холода... Не будьте извергами.

 

Интересно а когда больше адреналина было когда ее гоняли по двору полчаса чтобы поймать или когда уже несли на плаху. А вообще птицу допускается забивать с кровью.

 

Что бы не быть облитым кровью самому, обрабатывать с головой удобней, чем с выглядывающим из кожи остатком костяшек шеи.
возможно будем пользоваться машиной для ощипа.
Всем спасибо! болтовни много не по вопросу. Гуманно - не гуманно, сельское хоз-во не место для гуманистов - всегда будет происходить забой скотины или птицы.

 

А чтобы этот костяшек не мазал все вокруг во время ошипа и прочего, то шкурку шеи натягиваешь на него и завязываешь шнурком или еще чем. И при ошипе. и при осмоле, и при потрошении чисто вокруг. Потом шкурку подрезаешь с оставшимися перышками и грязью и выкидываешь. А костяшек шеи чистый.
А если даже шею подрезал, все равно будет мазать. Хоть и голова останется. Рана-то будет.

 

Aleksej2000, спасибо за подсказку. Попробуем.

 

Соблюдая традиции своего народа, когда кровь не должна попасть на землю, дед зажимал между двух пальцев голову курицы и резко встряхивал, после чего отрубал голову и подвешивал за лапы. Ни криков не оров ни полетов, ни крови в тушке. Особенно это удобно с циплятами.
Когда сам рубил то удержишь, то неудержишь... Попробовал как дед. Очень понравилось. А к вопросам гумманизма... На забойных цехах кур еще живыми в кипяток бросают... Сельское хозяйство научит быть и киллером и акушером.

 

Отдал сегодня тестю 2-х оставшихся петухов. Под топор. Жалкое зрелище: хрипы, дерганье, брызги крови... Все-таки кровь спускать более спокойно получается.

 

Я беру птицу в левую руку за ноги и крылья. Кладу на доску, птица вытягивает шею и пытается осмотреться в новом для себя положении, в это время я отсекаю ей голову топором. Криков и хрипов нет. Держу пока сходит кровь и несу на ощип.

 

Я беру за крылья отрубаю голову топором на колоде и сую в ведро, после как закончится агония вешая за ноги на ветку дерева, расправляю в разные стороны крылья (для лучшего стока крови) и через 15 минут на ощипку!