F Беседы о ШАЛЕ и не только ...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Держитесь там северяне
Деду морозу в качестве намека мой газончик только что

 

Читаю и в ужас прихожу как же вы мясо то не любите ;-)
То баранья нога в шашлык то сырое мясо водкой запивать...

Мариновать правильное мясо (баранья спинка), правильным маринадом (никаких кефиров и прочей фигни), правильное время (минимум 3 часа, а лучше 6), и жарить на правильных углях (никаких покупных - саксаул или другая твердая древесина с минимумом смол) на правильном мангале (та креативная порося туфта, длинна мангала - 20 палочек вплотную - чтобы их можно было прорежать, + зона пережога дров еще треть от рабочей длинны). Кушать с зеленью и брынзой. Запивать пивом или вином...

Ну как то так...

 

@JoeHollenbeck,

Так-то Урал у нас Южный

Как мужчина: с утра свеж, побрит и Шипром пахнет...
Заглядение просто.

Пошла паковать чемодан.

Только что заметила: сосульки на доме напротив моего в сторону растут.

 

Прям "гамарджоба генацвале" , а не Джои из Алма-Аты. Спасибо за ликбез , Джои, можно про маринад поподробней?

Лучше и не скажешь, Олесь .

Гравитация изменилась?

 

она-то "скинет", а "закидывать" к себе, на ракете - Вам: где Вы и где Олеся .

 

И чё ? велика беда начала .
А если сурьёзно, я и не подозревала на сколько мир тесен .

 

ну да - ну да, Париж это разве не в Лондоне?

 

Владимир, я знаю людей, которые знают людей, которые знают людей, которые знают людей, которые знают людей, которые знают меня! И эта цепочка не вся связана между собой . Я это к тому, что Олеся даст контакты суровых челябинских гео... ученых людей, которые в свою очередь может дадут контакты других геолюдей в М. О. для Мележ.
А то, если сейчас полетят ракеты из Челябинска в сторону запада (даже с геодезистами) или просто постновогодний и предвесенний снежок, не есть гуд .

 

эка завернула!

 

Париж-то по пути из Челябинска в Магнитогорск, бубль-гум. (к вопросу про ликбез)

У нас пилотируемые ракеты не делают. Другие только, и геопластику они поменяют лихо и нескучно.

 

Что-то явно изменилось в природе. Высшие силы дают возможность заниматься делом и не портят ничего из сотворенного (ТТТ). Но в промежутках между делами каак дадуд дрозда...
Если откровенно, силы уже на исходе с этим снегом, и моральные, и физические,... а сегодня - с этим ветром. Ну ничего, снег идет - а мы крепчаем. Потом расслабимся, а пока "лопаты к бою!"

 

Я страшное скажу: чаще всего мы жарим покупное замаринованное мясо (свиная вырезка) на газовом гриле
Зато весьма часто

А специально замаринованный шашлык, да на специальных самолично сделанных углях, да на стройке, да каждый день... А работать-то когда?

 

ой, боюсь-боюсь!

 

Шашлык каждый день это сильно. Раз в две недели в среднем получается, но бывает и чаще и бывает реже, это ведь дело настроения. Когда куда-нить едем где чабаны есть - берем у них барашка помельче кило так на 20 чистыми - вот тогда шашлык и на завтрак и на обед и на полдник, и сорпа на ужин . После такого месяц на мясо смотреть не охота
@Walkerya, маринад самый простой - уксус, лук, специи, правда мне еще нравится киви добавлять. Это как с тестом - торопиться нельзя, тогда все будет отлично (не с первого раза конечно
Щас еще про выпечку разойдусь... пойду лучше отсюда покамест не погнали

 

Воот, а мясо на газовом гриле можно хоть каждый день жарить ;-).