F Беседы о ШАЛЕ и не только ...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

 

Вооот! Видишь, у тебя (как у нормального человека) гардеробная на этаже со спальней. У нас с Олесей такой возможности нет (это основной недостаток планировки как у нас). Большая разница: пройти пару метров или на другой этаж спуститься.

 

... это получилось спонтанно . Лен, я - как дурак думками богат! Я только мечтаю, шоб там была гардеробная. Но не в таком представлении, как у обычных людей. У нас и шмотья столько нету, чтоб прям гардеробную иметь. Всё равно, как мне кажется, это будет чулан, в котором кроме одежды ещё что-нибудь поселится.

 

Здравствуй, Страна!
"Переведите", плиз :
"...Литровые банки простерелизовать привычным для вас способом. В каждую положить по одному листочку смородины, зубчику чеснока и зонтику укропа, а также по 10 горошин чёрного перца. Огурцы очень плотно уложить в банки. Залить горячим маринадом и стерилизовать 10 минут после закипания воды. Укупорить под железные крышки.
Маринад (на 3 1-литровые банки):1л. воды, 15 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли, 250 г. 9% уксуса (добавить после закипания маринада и сразу же выключить)."
Стерилизовать 10 минут содержимое с закрытой (закрученной? законсервированной) или открытой (слегка прикрытой) крышкой?

 

@bek-ar, имхо, без крышки.

 

Вот сегодня собиралась на работу.
Проснулась на 2 этаже. Одела домашнее платье. Прошуршав по ковру второго этажа, спустилась вниз. Чайник. В хозкомнате на 1 этаже: душ, трельяж, белье, платье, туфли.
Никакого дискомфорта пока не ощутила от отсутствия шкафера на 2 этаже.

 

Видела, как крышками прикрывают, не закручивая, и все банки стоят в кастрюле с водой, булькают.
но сама - теоретик.

 

Володь, 10 минут - это жесть! Короче, все ингредиенты складываешь в банки. Варишь отдельно маринад. Заливаешь те банки, которые пойдут в кастрюлю (все остальные, которые не в кастрюле - не надо) для стерилизации кипящим маринадом до самого верху с горкой. Ставишь залитые маринадом банки в кипящую воду открытыми. Воды - по плечи банкам. Крышки в это момент у тебя кипят рядом в маленькой кастрюльке (стерилизуются отдельно). И маринад на убавленном огне подбулькивает рядом. Я стерилизую банки 5 минут максимум, потому что при более длительной обработке в конечном продукте у огурцов кожица становится как стелька - не прокусываемая, гадкая. Через 5 мин. достаёшь банки, достаёшь из кипятка крышки и накрываешь ими банки, и по очереди закручиваешь. Ставишь на крышки под зимнее пальто. Повторяешь то же самое с остальными. Всё.

 

Кста, уксус добавлять в уже сваренный маринад. Т. е. последним, практически перед заливанием в банки. Иначе развоняешь уксусом на всю квартиру.

 

Это по варЬянту Пчёлки (Людмилы) https://www.forumhouse.ru/posts/7136269/ = рецепт от тёти Раи .

 

Это винтовые крышки? или те, которые одноразовые, Юль?

 

В Рассее всё как всегда - то вёдер на всех не хватает, то гуана не завезли!
Перенос строительных работ аж на три недели. Конец августа - начало сентября .

 

Скважина?
А каналюка?

 

Оборудование в Москве, - контора в коллективном отпуске до 22 августа...
Обустройство скважины и каналюку делают другие = Вадим спб.
Но при отсутствии оборудования для скважины это ничего не меняет ...остальное фсё есть...
Хотя, конец августа лучше, чем середина сентября .

 

Смотря какие банки, Олесь. Но для тех и других - стерилизация обязательна. Разница только в методе пришкваривания её к банке:
либо одноразовые

либо винтовые