F Беседы о ШАЛЕ и не только ...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Фоты, ФОТЫ давай!

ММмммммм... ном-ном-мном...
Вкусненько! У нас в этом годе ни одного яблока. НУЛЬ! Яблони сказали отдыхаем/отдыхайте .
Зато наморозила белых и замариновала подосиновики/подберёзовики. Ну и икры Людмилиной ещё 6 банок...

 

От это дело. На участке росли? Под капроновые крышки мариновала?

Как умная! распечатала людмилин рецепт, закупила недостающие продукты и... не нашла кухонный комбайн дома. Догадываюсь, что он заныкан в коробке от ксерокса под ящиком для овощей, который под телевизором.
Вообщем, мамины помидоры делала, в том числе в собственном соку.
Огурцы немеряные - мои.

 

зелёнка = зелень бриллиантовая! сама ж догадалась

в Петербурге сегодня дожди...

 

ППЦ, еще и брильянты инкрустировал а фоток нет, чтобы мы от блеска не ослепли!

 

Рецептик от Олеси...

 

Проблемка.
Редко делаю по рецептам что-то. в основном вхожу в какой-то типа транс и мастрячу.
"Штрудель" примерно так: слоеное тесто
(с другим не заморачиваюсь, в продаже специального нет, а самой делать - так идея блиц-блюда пропадет)
раскатываю потоньше, сверху трушу корицу пудрой, + выкладываю яблоки. Сахар, корицу и сливочное масло + орехи (какие есть)- на яблоки. Все заворачиваю в тесто рулетиком. Тут нужно приспособиться (с третьего раза гарантированно получится). Кончилось тем, что и не заворачивала, а просто укрывала тестом с двух сторон и прищипывала тесто с торцов. Можно сверху готового палешка сделать несколько разрезов. Далее в горячую печку. Пока не станет красивым. Вытащить и посыпать пудрой или корицей или орехами. Или всем вместе. как-то так.

 

ай пасиб , круть!

 

А то! слоеный пЫрожок с яблоками. Тут жеж главное красиво обозвать. Понты никто не отменял.

Суть в том, что замороженные яблоки слоеному тесту не дают согреться, и, резко попадая в горячую печь, блюдо схватывается, а яблоки растаивают, и начинка становится сочной.
Да, еще изюм внутрь можно с яблоками намешать. И\или сверху потом посыпать. Мак еще.

Не мои фото, но как-то так.

 

Олесь, а как замораживаш, - дольки? куски? ломти?, - и во что?

 

Володь...... ворую невостребованную падаль, режу на кукуратные кусочки, в полиэтилен (тут узнала, что есть спецмешки полиэтиленовые для замораживания) и в морозильник. Чтобы комком не было, если есть возможность, сначала прямо в мешке тонким слоем раскладываю в морозилке, а, когда схватится - уже встряхиваю кучкой и пихаю как придется.

 

мы шинкованную свёклу так храним.

 

Ото прямо так и режу. Муторно, но, зато, потом проще.

В принципе, не имеет значения, как. Но небольшими пластинками если порезать, они тесто травмировать не будут. как для сухофруктирования.

Для компота яблоки можно покрупнее и квадратами порезать. Или если не заворачивать в рулет, как на фото, а как я - положить яблоки кучкой посреди теста полоской и запеленать тестом сверху.
Обязательно скрепи торцы колбаски для избежания вытекания вкусняшки инсайд.

 

А мы - морковку.

У нас гром гремит!
Уже и забыла, как это бывает, когда дождь.

 

ну фсё, - началОсь!

 

Нам не страшен серый волк. У нас у футболки есть шапочка.

Да нифига! Попугало и хорош. Опять солнце.

Какая оптимальная ширина грядок? Метр - много?