F Беседы о ШАЛЕ и не только ...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Цедру по готовности супа выловить! А то будет горчить...
ПС: простите, мальчики!

 

По мне - солянка как солянка. Особливо при допущенном "мясном" бульоне... И зачем вылавливать цедру: на вилочку ее, - и, остудив маленько, - в рот, сразу за рюмочкой. Хотя, не разваренный "ломтик" (well, what's in Russian: "a slice of"?) лимона еще кошернее пойдет -.

 

"Граната" у вас не той системы, - вот чо!
И

 

@Walkerya, Юля, кокосового молока не хватает и оливок для полного счастья.
А я вчера хумус делала. На удивление, даже мои привереды слопали с удовольствием

 

Далее рассуждения в стиле: "Если бы директором был я" (люди старшего возраста помнят такие потуги партноменклатуры прочистить каналы для "социального лифта" в эпоху удушающего застоя), и рефлексии покойного "Если бы я был таким умным вчера, как моя жена сегодня":
- постарался бы вынести комплексный дымо+вент-стояк в пристройке за пределы проекции северного крыла крыши, дабы сходящий снег прошел стороной. Рисовал я этот вариант - в нем свои минусы. Вынося дымоход в сектор "180 градусов минус" от плоскости основного строения, при господствующих в Подмосковье ветрах северной четверти получался риск иметь обратный подпор в ветровой тени дома - т. е. занос дымовых газов в окна второго этажа. Такова роза ветров. Реалии. "Стихия", однако.
- использовал газ-котел с закрытой камерой и коаксиальным дымоходом. Газодинамика отходящих газов (ой, это не медицинский термин -) при такой геометрии дома-пристройки еще менее предсказуема. Выход дымохода на уровне 2000+ мм от грунта оказывался под свесом крыши пристройки, сиречь, - прямо нельзя; приходилось рисовать еще 90 град., поворот в "вертикаль" и проход через свес пристройки. Этот патрубок-чик (пипка, по русски говоря) оказывался на самом краю, и на него при обильном снегообвале ложилось 12,5 погонных метров движущегося снега. Не жилец такой "конец" дымохода, хоть и erectus -.
Не будем забывать, с чего начинался дом - Гудвуд проект КД-225. Их-де там котельная, где дымоход, где вентиляция? Так что нарисованная и реализованная компоновка - результат компромисса.
Ну, и доработка комплекса крыша-трубы: не дать массиву снега-льда поползти. На плоскость крыши - (срочно!) снегозадержатели. Вгрызться креплениями-анкерами насквозь, через черепицу-обрешетку-контробрешетку в стропила. Не эстетично, не аутентично, но - надо... -

 

The same horror.

"Ждемс" траблов. Пронесло бы...

 

Фото давай-да -

 

Што ето, Свет?

 

Попробую... На счет кокосового - не знаю, не понимаю его вкуса в контексте, а вот оливочки туда, надо думать, пойдут

 

ну, если я правильно поняла, то евреи едят это блюдо тысячелетиями, а у нас это "страшно модно" стало недавно... Уже который раз во всяких дурацких передачах про еду слышу, как оно полезно!
Ну вот и решила сделать. Короче, это блюдо из нута (азиатского гороха), кунжута, специй и оливкового масла. Типа пюре.
Нут на ночь замачивается, утром вода сливается, заливается по-новой холодной водой и 2 часа варится. Кунжут (1/3 часть от веса нута) обжаривается на сухой сковородке и в пыль в перемалывается в кофемолке. Зира, карри (я еще хмели-сунели добавила) тоже на сухую обжариваются и тоже перемалываются. Все это смешивается, плюс чеснок, плюс оливковое масло, плюс лимонный сок. Пюрешка такая получается. В нее сваренный горох добавляется и в блендер это все. Если густо, то водой, в которой горох варился, разбавляется.
Мне вкус пресноватым показался - я вместо соли соевого соуса налила.
В общем хоть ложками можно есть, хоть на хлеб с маслом сверху - такое легонькое блюдо получилось.
Младший сын сказал, что вкус на плов похож из-за зиры.

 

Насчет стихии, в этом году для нашего края выпало очень много снега (и продолжает валить, за сутки прибыло еще около 10 см), залезал на кровлю чтобы подрезать вот эти наплывы:

снега больше 70 см (вилпе 700 мм, одна уже почти скрылась под снегом):

поставил традиционное для шале снегозадержание, обычные бревна, своего фото нет без снега, примерно как здесь:

В прошлом году снегозадержание отработало, посмотрю как в этом году будет (снега гораздо больше). Есть желание после такой зимы еще по одной линии бревен добавить

 

Оч-чень интересное решение - с бревнами (ИМХО)!
Токмо и сопутствующих процессов не избежать, мнится мне: зарастание мхом стыка с черепицей и, - не-мгновенное, но неотвратимое превращение натурального (даже и цилиндрованного, антисептированного) бревна в растрескавшийся артефакт глухого серого цвета, воспроизводящий неконтролируемый процесс гниения-зарастания натуральной флорой зон примыкания с черепицей на скате крыши. Или их (бревна) надобно сезонно поднимать-крепить - спускать-освежать?

 

А на мой взгляд, снегозадержалка из бревна не правильная . Она не должна лежать на черепице, а должна быть выше от нее. Т. е. от черепицы до бревна должно сантимов 10- 15 быть. Тут смысл какой: не оставить до середины лета ледяной сугроб на своей крыше, а чтоб всё таки он смылся быстрее оттуда. Достаточно не толстой трубки-борта в виде бревна, но с ледорубами-подставками.

 

У меня на бане уже три года снегозадержание брёвнами, гниения нет, растрескивание конечно есть, но вид нисколько не портят, сейчас красиво посеребрились от воздействия стихии.