Печь кирпичная, с хлебной камерой - "Для души и пользы"

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да, айва с рынка, можно из пятерочки, она одинаковая на вкус. Дает кислинку, на мой вкус получается лучше, чем гусь с яблоками. Айву режем на 4 части вдоль, дольками, половину внутрь тушки, половину в поддон вокруг. Можно еще картошки, можно ограничиться айвой. Специи и соль по вкусу. Когда все будет уже ПОЧТИ готово, но еще не готово, вынуть и намазать гуся/утку медом пополам с мукой, ну и в печку минут на 15. Это дает тонкий запах меда и хрустящую корочку.
ЗЫ Если утка, то не забыть заранее удалить железы из гузки
приятного аппетита.

 

@титовчанин, вкусно стало, уже от прочитанного

При какой температуре и ск выдерживать гуся, до тех 15 мин, с медом

 

Думаю 200 градусов и 2 часа - самое то

 

@титовчанин, сейчас попытаюсь воспользоваться вашим рецептом - о результатах, доложу

 

@титовчанин, Свершилось Премного захвалан! (сербск.)

 

Докладываю - получилось ОК! Практически - "близнецы"

 

Супер!
Кстати, рекомендую добавлять зиру
она с картошкой в животном жиру очень сочетается

 

"Римский тмин" или Зира, помимо двух основных сортов ещё отличается по месту произрастания. Кирманская зира - редка, не всегда
это то что нужно. Персидская, или та что доступна на каждом углу, мне вообще не нравится.

Хотя, теперь появилась мотивация для поиска ОК зиры

 

@титовчанин, @Traks,
Заглянул к Вам на огонек, считаю, довольно удачно. В РП за полтора часа. Спасибо!

 

@VILSUR, коллега, рад видеть вас, ваших рук и РП - твореные

З. Ы. А похожа-то как! - ещё один "близнец"

 

@титовчанин, сейчас занес в дом, совершенно случайно попавшего в мои руки 1\2 гуся утром - за айвой, мёд есть => снег деревню засыпал, уже за полметра на кровле и возле дома

Но, у меня есть Нива на приличном бридже - ничто не должно помешать встречи гуся с айвой в ХК

 

ага, замело.
я тоже на шниве и айскрузере 7000 передвигаюсь сейчас
! с удовольствием
получился гусь?

 

Дык, только проснулся Сейчас эл обогрев\220 Нивы включаю - буду собираться. До магаза с айвой - 12 км через снежные торосы, еще и вернутся надо , живу-то на хуторе.

BLIZZAK SPIKE-01 - мне по лесу с прицепом, на нем сподручней.

 

у нас леса такие, нива не пройдет

 

@титовчанин, однажды застряв на Ниве (лег на бок, в колею от лесовоза), за трактором ходил -15 км, а сколько идти - если застрять на квадрике?