Печь кирпичная, с хлебной камерой - "Для души и пользы"

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Кирилл 1974, пока нема, но готовили. Все в процессе стройки еще

 

Всех любителей печей с праздником !

 

Понятненько.
Но я то дома, у меня уже другие процессы.

 

@Кирилл 1974, подгорел шашлык, подождать надо было

 

Так то да, надо было подождать, Т в топке 400-500 град., но поесть сильно хотелось.
Да и подгорел шашлык самую малость. Причём подгорал сверху, там Температура вобще за 700:

 

Однако ...
= = =

Сейчас угли в топке сгребал - шамот на боковой стенке внизу, аж красным светится -сколько это по Цельсию, не ведаю - но понято, что перетопил "слегка"

 

Приветствую аборигенов!
решил оставить свои 5 коп. в этой увлекательной теме.
свою русскую печку пользую в загородном доме... бываем там наездами, поэтому отпление в доме комплексное - русская печь+буржуйка+инфракрасные обогреватели... последние два использую для ускорения нагрева помещения (54 кв. м.) в холодное время года...
собственно, о печке... задумывалась она как многофункциональный объект... это и центральное отопление, и лежанка, и элемент интерьера, и всевозможные способы готовки... иногда бывает, что в печке параллельно готовится что-нибудь и в топочном отделении, и на плите, и в духовке... выше прозвучало мнение, что та же плита якобы вредна для печи... утверждение спорное... для меня, например, наличие плиты над топкой было обязательным условием, т. к возможность готовить в казане даже зимой прямо в доме - это особый гастрономический кайф... ту же духовку (именуемую здесь хлебной камерой) использую не так часто - для томленых блюд использую непосредственно топочное отделение, благо его размеры позволяют поставить там и чугунки, и противни... по своему опыту скажу - при должной сноровке готовить там гораздо вкуснее
к сожалению, под рукой сейчас лишь фото плиточной части сразу после завершения кладки три года назад... при случае выложу изображение всей печки...

 

@Traks, кто производитель чугунного литья (дверцы, поддувало и т. д.)?

 

@Каратепе, У @Traks все финское SVT. Нынче сильно кусается.

 

Дом у меня маленький, и печь не предназначалась, именно для полноценной стряпни, в мирное время - только разовые мероприятия.
Но проводил опыт - всё ОК, можно в ХК приготовить любое блюдо. Из за высокого топливника, температура, относительно легко поддается регулировке по мощности.

Да - всё финское SVT

 

Могу отдать дверцу хлебной камеры SVT 422 по докризисной цене, мне не пригодилась.
Пишите в личку.
Сорри за офтоп

 

А мне вот мать, ещё в детстве говорила, что берёза, которая хранится более 3 лет уже не та, горит быстро и не так жарко. Самые "горячие" берёзовые поленья - это год-два просушки. А дрова хранили всегда под навесом и он был большим, что его хватало на 3года, даже если не добавлять, поэтому нет нет, да получалось, что какая то поленница оставалась не тронутой по 5лет. Конечно не претендую на истину, просто поделился.

 

Пока не нашёл ответа, попытаюсь ответить. Считаю тот, что в шляпе, т. к. одна рука без перчатки, а точнее левая. Левой он берёт и мочит кирпич, а в правой держит инструмент, поэтому левая у него без перчатки и грязная. Хотя если честно, по фото не видно, что кирпич мочат (сырой), хотя надо обязательно, чтоб влагу из глины не забирал, поэтому сырость только у шва. К стати многие хорошие печники говорят, что более 5 рядов в день делать не стоит.

 

Видал я разные навесы. Бывают без стен, куда косые дожди и снег залетает, бывает вместо крыши ржавые дырявые железяки или рваные куски рубероида. Под таким навесом, конечно, год-два дрова нормальные, потом потихоньку подгнивают.

Печи разные бывают. Русскую размером 1,5х2 метра, если делать качественно, то 5 рядов за день не сложишь. А Голландку метр на полметра с таким же качеством полпечки можно сделать. В трубе можно и два-три метра выложить. Если же они думают, что более пяти рядов что-нибудь там раздавят... Хорошие печники не забивают голову себе и людям такой ерундой.

 

Почти такой, но стены открыты были наполовину (с низу).

Кому как. Хотя я думаю, что и это имеет значение, чтоб при большой нагрузке из состава смеси (не застывшей) не выжималась (выдавливалась) вода. Тем более я уже сказал, что кирпич хорошие печники увлажняют (мочат), например опустив в ведро с водой. Эффект примерно, как мочить песок перед заливкой фундамента и последующим поливанием водой застывающего. Я не печник и не бетонщик, но считаю это обоснованным.

Кстати, русской я считаю такую, на которой можно пятером лечь. У бабушки была примерно 2*3м. и между прочим низ был сделан из бревна, а там засыпан песок. Да и я ведь говорю, что меньше нельзя, а говорю, что больше не рекомендуется. Ну а сравнивать печь с трубой считаю не уместно, т. к. какой жар в печи и какой в трубе - разный.
Да и я считаю, что хороший специалист, а не обычный), как раз и должен задумываться и анализировать, рассказывая об этом, чтоб и другие рассказывая свои теории и познания, могли совместно понять и найти лучшее решение. Родителям печь складывал печник самоучка, причём наполовину слепой (инвалид), знакомым - обученный с корочками. У родителей печь без ремонта простояла более 30лет, а знакомые уже через 10 новую делали. Так вроде печи одинаковые (русские), а эффект разный. Плюс знакомые жаловались на то, что жару мало от печи, а родители топили раз в день, даже в морозы за 30. Ну а так вам виднее, я ведь, как уже сказал, не печник.