Печь кирпичная, с хлебной камерой - "Для души и пользы"

@Traks, И еще - необходимо ли запрашивать у Печника домументы (кроме договора и акта приемки), указывающие на пожаробезопасность использования печи и тп. Ну то есть Должен ли я у печника запрашивать сертификат, выданный МЧС, типа "печник может класть печь, потому что такая песь как у вас пожаробезопасна". Если буду страховать дом - страховщики запрашивают какие нить доки на печь? кроме договора. (а его тоже запрашивают?)

 

@Vokak, пришлите мне тех. задание и ваш тлф., личным сообщением - я передам, мне не трудно.
А можете и напрямую отправить micfad@mail.ru - что желаете от печи, где и когда планируете возводить

 

Мне не требовались никакие документы, я и не спрашивал. Что касается пожароопасности, т. к сам пожарный, работаю не в кабинете, а "на земле" = нюансы знаю из практики - по безопасности к М. Фадееву претензий не имею

 

@Vokak, раздвоение личности у Евгения Викторовича, который пару лет назад утверждал, что сажа в ХК от того, что дверька со стеклом, каналы не футерованы и мин. ватой не обложены ...

 

для следующего блюда снова топить придётся, либо топливник использовать
Колчин про колпаки всем "грузил", а себе прямоточкой ХК греет

 

так и должно быть

пирожки на ужин ...

* у меня печь с прогарами в топке, что делает ее колпаковой, после закрытия задвижки

 

Что не пробовал в ХК готовить - это пироги и хлеб
Думаю, пора осваивать ХК согласно названию ...

 

затягивает ... живя на даче хлеб только собственного производства ...

 

Если делать хлеб в печке на закваске, как положено, то это пару раз ради баловства.
Или делать на быстрых дрожжах, тогда можно и скороваркой какой-нибудь пользоваться... Или радикально стиль жизни менять. Меня хватило на два месяца.
Щас снова хлеб в магазине покупаю.

 

То есть, если установлены эти катализаторы, то сажа наоборот будет?
В Вашей печи они установлены?

 

Ну на завтрак, обед и ужин лично мне, да и жене, думаю тоже, как то быстро надоест питаться блюдами только из ХК. Поэтому следующее блюдо будет через пару тройку суток.)

Я запутался - Вы считаете должно быть много сажи в ХК или нет?)
тыщу лет не ел пирожков из печки...

 

@Вадим Борисыч, благодарю за раскрытие моей перспективы в хлебопечении - мечту "убил"

 

в 5-6 утра - убыл из дома, и не известно когда прибыл. Тут ещё @Вадим Борисыч, поделился личн. опытом ...
Пока нет времени на хлебопечение, пусть пироги\хлеб из печи будет мечтой.

 

наличие сажи в печи, как и в ХК зависит от многих факторов и
в меньшей степени от конструкции печи
в большей - дрова и метод топки

самый верный способ получить желаемый результат-
дрова влажностью не ниже 20%
желательно береза
горение в топке только активное с легким гудением
конструктивно -
выход в ХК это узкая щель
в топке колосник, обеспечивающий скорость воздуха в нем до 2 м/с
(это для расчета площади колосниковой решетки)

попробуйте оставить это на выходные и не надо гнаться за рецептурой старорусского хлебопечения ...
достаточно и на быстрых дрожжах, что бы получить семейное удовольствие
и не пеките хлеб на ночную протопку ... 100% горбушка уйдет со стаканом молока

 

Дурака корчит. Конструкция не зависит, ага.
Тут сажа, в "колпаках"
.
У него прямоточкой греет.