Печь кирпичная, с хлебной камерой - "Для души и пользы"

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

2 мм нерж (марку не помню, но та что надо марка) - на заказ катали в сендвич в г. Видном, 3 мм - находится без особых усилий, "не сендвич" 3 мм - стоит в бане напротив.
Но все эти нержи ... уже писал выше, перебор, причем явный. Ну хочется человеку, нравится или фобии какие к черному металлу - не вопрос. Никто не запрещает "жить красиво", дело в другом - если есть аналог, ничем не уступающий по надежности и сроку работы => Зачем платить больше?

Если говорить о 0,8 мм - то я не хочу на это тратить время. нет для меня различия 321, 310-я или еще какая ... Есть евро нормы - "от 1 мм". С учетом нашего менталитета надо ставить 2 мм на печь в доме и 3 мм на баню. Хотите черную, хотите нерж - толщина стенки играет роль, не цифры в названии.

 

Зачем водопроводные? Есть заводские дымовые трубы, стенка 2 мм - различных диаметров.

 

@Vokak, помня вашу просьбу:

шлю рецепт, про который сегодня узнал и исполнил.
Случайно притормозил у мясной лавки, коих у нас много и - Удача! => продавец мяса оказался не только бывш. повар в ресторане, но и приятным в общении человеком => Мякоть говядины (охлажд.!), говяжья печень (охлажд!) и сердечки куриные (можно замороженные) примерно в равных пропорциях + морковь колечками, лук, перец черный молотый и десяток\два - горошек, на 3 литра горшок - 100 гр. ОК сливочного и 3 (три) столовых ложки - растительного. Соль. Водой залить - минус 3-4 см от горловины, иначе масло убежит". Полученную субстанцию - сверху залепить жид. тестом. Ближе к завершению готовки - положить чеснок.

В данный момент - идет 2-й час томлений: горшка в печи и наше - в преддверии получения позитива

 

@Traks, так вы одновременно все делаете и топите и готовите или все таки предварительно истопили печь, а потом готовите? Можно процесс всего. Мне ведь тоже надо как то приспособиться к печи, хотя там и не живем еще.
Представляю, какой вкуснятиной будет горох со шкварками и луком, а бабка белорусская

 

буду пробовать.
= = =

Приготовить, т. е собрать в горшок все ингредиенты - недолго. Поставил горшок в ХК, будильник в тлф. выставил на 3 часа. и вся готовка.
Печь топится по разному, в зависимости от обстоятельств - когда до, когда - после или во время пока горшок "комплектуется".
Вдвоем - процесс идёт интересней и если меняться с супругом обязанностями - "повар"\"кочегар", есть возможность оценить те или иные способности друг друга.

 

@Traks, половина моей жизни прошла с печками. Сначала это хутор в Латвии, потом "деревяшка" в Архангельске и толк пищи приготовленной на печи или в печи знаю. Ни с какой едой не сравнится, приготовленной на том же газу или электро. Какие щи, каши в, на настоящей печи.

 

А ведь, когда ставили сруб, я была против печи. Муж настоял. И я была бы настоящей дурой, если ее, этой печи не было у нас.

 

Если ХК "по чёрному" то во время топки туда ставить горшки - обречь себя на муторную чистку посуды от сажи. Такая ХК работает после протопки.
Канадка всё же не русская.

 

@Solombala, посмотрел в Инете => Варианты: а) простой; б) красиво представленный, с фото.

Есть замечания\дополнения?

Буду признателен, "загорелся" бабкой
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

а) Ингредиенты для приготовления белорусской картофельной бабки:

Картофель - 2 килограмма
Яйцо куриное - 1 штука
Соль по вкусу
Сметана 20% жирностью - 2 столовые ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Бекон большого размера - 2–4 полоски
Лук репчатый большого размера - 1 штук (с)

б) https://www.povarenok.ru/recipes/show/15281/

 

@Traks, я сама бабку не готовила. Готовила ее очень хорошо моя покойная свекровь (царствие ей небесное). Готовила она ее в русской печи. Бабка была
Рецепт правильный. Только я бы сделала одно маленькое уточнение. Если картофель дал воду, то лучше бы ее слить, чтобы не была бабка совсем водяной или, тогда придется муки побольше взять.

 

Думаю, что горох, предварительно замоченный, с грудинкой, луком тоже будет Это я уже из прибалтийской кухни. А так же можно попробовать стушить с грудинкой капусту, только не свежую, а квашеную.

 

Не делайте из еды культа (с)

 

Не, культ это, когда в холодильнике лежит сыр с плесенью, австрийская гусиная печень, бельгийская вырезка говяжья, хамон испанский и море полуфабрикатов в морозильнике.
А мы вспоминаем старые забытые рецепты, от которых пользы больше, чем от выше перечисленного

 

Культ разный бывает. Заграничный и доморощенный

 

Так я же и сплю на лавке у печки, а под головой валенок