Печь кирпичная, с хлебной камерой - "Для души и пользы"

@Orakyl, Семенович -Г. образный щиток в простенок и печь с ХК к нему

 

Ушел и ... вернулся. Комментировать не буду, аромат\вкус по Инету - пока не передаётся

 

@Traks, Тот же рецепт или новый?

 

ЭХ! Сто грамм и занюхать!

 

Тот же. С горчичным маслом
ХК прогрета, 2 закладки - до +220С, по пирометру. Тесто поднималось первый раз - 1 час, второй раз - 1 час, третий - 2 часа и 30-40 мин. "отдыхало" в противне, до закладки в ХК.
Примерно 45-50 мин в ХК, вынимал. температура ХК + 175С (в прошлые разы= тоже ~ +180С)

 

Я на прошлой неделе оторвался от работы над Русской печью ездил к теще, к свой печи с ХК. Делал новую печь соседу -деду из того что было. Заодно по кайфовал готовя в печи, испек сдобный пирог с черносливом и отдельно свиные ребрышки (правда их не успел сфотографировать-смели на раз).Все хочу ржаной хлеб поставить и с борщом поэкспериментировать. Делитесь опытом.

 

Наши планы совпадают, однако - "Хлеб злаковый" на очереди. Типа, анонс на субботу

 

@Traks, поделитеь рецептом ?)

 

@missmari, основной рецепт на пред. странице https://www.forumhouse.ru/threads/234898/page-91#post-15430045
Особенности: а) в качестве растительного масла использую горчичное; б) перед закладкой в ХК тесто, вместо воды смазываю яйцом (белок\желток смешиваю)..
"Злаковый" - буду покупать готовую хлебопекарную смесь и для начала - по Инструкции на упаковке ...

 

У меня как в песне:" ..я к нему и так и эдак со словами и без слов...", в смысле проекта. Концепцию решил изменить исходя из реального положения дел. Хотелки хотелками, но склоняюсь к мысли, что наиболее подходящий для меня вариант, пока жду газ, это печь для поддержания комфортной температуры на первом этаже в межсезонье, а это 60м2 и печурка должна получиться компактной и не громоздкой. Как только наступят морозы придется перебираться в город. Ну а как газ подключат, печь и дом украсит и в межсезонье позволит газ экономить, и опять таки плюшками из ХК побаловаться да у огня посидеть.

 

@Orakyl, Вам сюда. https://www.forumhouse.ru/threads/342216/page-34. Здесь и поговорим.

 

Печь не даст замерзнуть и остаться голодным, если строить её как "вариант для ожидания". Но - при таком тех. задании, решение подразумевает строительство (по крайней мере так воспринимается на слух) нечто временного. Назвать отопление дома печью\дровами - комфортным, чес. слово "язык не поворачиватся".
Поэтому, для комфортного ожидания м\газа, ждать - с пропан\газом. Построив отопительную систему под газ, газом и пользоваться - привыкать к хорошему
Не обязательно газгольдер закапывать или суетится с баллонами.
Мобильный газгольдер - доступен по деньгам, высоколиквиден, потери изначальной стоимости малы.

2 эт. дом 160 м2, 4 человека ПМЖ, с ГВС = ~ 10 тыр. в месяц зимой.

 

Нет, печь ни в коем случае, как что то временное! Скорее всего альтернативный источник тепла на первых порах, а в дальнейшем как аварийный.

 

В поисках комфорта Европа забрела в интересные места

 

На "первых порах" - когда дом новый и не просох (каменному, сохнуть 2,5-3 года после окончания "мокрых" процессов) - инфракрасные обогреватели дадут необходимый эффект и достаточный комфорт в доме. Основное - экономят время, дают возможность заняться чем-то иным, кроме печных забот.
С дровами не всё так просто. Нужен дровник, 2 шт. или с 2 отделениями - одни сохнут, другими пользуемся. Свежеприготовленные дрова, доходят до нужной кондиции прим. через 18 месяцев.
По печи - периодической топки с ХК, можно поставить с быстрым прогревом - относительно быстро принимает нужную температуру, но и быстро отдает. В случае аварийном, требуется в морозы топить 2 раза (утро\вечер). Если ставить более теплоемкую - она, во первых дороже и не подходит для "наездов" - долго набирает необходимую температуру, правда потом - топит сильно нет особой необходимости, только подтапливать неск. поленьями.
В общем, много нюансов. Надо оценить риски и расставить приоритеты печи, с ОК печником.