Камни для бань и саун, мнение специалиста

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Кроме кирпича камня не вижу.
Постоянно жарю мясо на камне - теперь на приспособе Роклетница. Кто начал повторять, - в диком воторге! Задай вопросы - сделаю фото, отвечу - расскажу. Уже имею от поставщиков 3 пластины из жадеита! Из таких плит можно нарезать в гранитной мастерской кубики для виски.

 

Ну наверное стОит уточнить, что раклетница это немного из другой оперы (раклет - это швейцарское блюдо из расплавленного сыра), хотя принцип схож.
Приготовление мяса/птицы (и не только) на камне - это французкая тема и называется пьерад. Как бы там нибыло, но это офигенно вкусно. Главное приготовить соль для посыпки камня, что б не прилипало (хотя некоторые в нарушение классического подхода начинают практиковать масло) и побольше разных соусов для макания мяса.

ЗЫ вино - само собой

 

@РыбачОК-53, Вы абсолютно Правы...
"Раклетница – это бытовое приспособление для приготовления национального швейцарского блюда под названием раклет. В Альпах так называют твердый сыр с различными начинками, расплавленный особым способом. У раклетницы есть много схожего с фондю, но все же это разные приборы."...
Но ведь и из простого ружья можно убить перепелку, а можно зайца... Поэтому я жарю на камне ...ВСЁ! И любое приготовленное таким образом блюдо обязательно получается обалденно вкусным...
Но Магол, будет не магол..., поэтому я готовлю по собственному рецепту - Без соли и масла. Масло кидаю на одну сторону, через ...5 секунд его переворачиваю опять на 5 секунд, затем снова первая сторона уже на 30-40 секунд, следующие серии по также 30-40 секунд. Готовность оптеделяем по термопаре, либо просто тыкаем в центр ножом и смотрим, когда появится кровь...

 

От ваших дискуссий слюнки не удержать!

 

Такие камни прислали обе компании - Геостройсервис - поменьше 2 плитки, 3-ю я уже проверил и отдал на тестирование... и Хакасинтерсервис...

 

Я про мясо, а не про плитку
А про плитку - обрезки какие-то на фото.
Я понимаю, что для жарки может оно и без разницы, но всё равно считаю, что когда готовишь, посуда должна быть красивой, тогда и еда будет супер

 

Это плиты из Жадеита для...жарки мяса.
..

 

Привет... я имел в виду камень, что ты описывал- последняя партия 2 тонны с Орасуга!
Камень для наружной сетки нужен...

 

После этого ...5 тонн пришло...

 

@Дмитрий72 - жадеит хорошая штука точно, хотя камни на дымоходе не самый термонагруженный элемент - класть туда стоит хороший камень из соображений красоты.

 

Можно положить гальку с реки - моря.

 

Да много чего можно на самом деле, не "черная" же каменка что-бы сильно продумывать. Мне вообще кажется что стартовый участок дымохода лучше использовать под регулируемый конвектор либо парообразователь, тем более в обложенной кирпичом печи - дополнительная скорость прогрева парной иногда не повредит - но это сугубо мое дилетантское мнение

 

Приветствую!
Купил 20 кг жадеита за 1600 руб, думаю цена дешевая, чего бы не взять. Помыл, а он весь белесый, мелкий камушек так вообще в руках рассыпался. Покрупнее камень с третьего удара молотком разрушился. Жадеит ли это?

 

Это Уральский "жадеит"..., Мне его предлагали оптом по 28 р! Конечно же (- я отказался...

 

Т. е. если серьезно, то это подделка, и меня хорошо так обули?