Баня Sitnikoff с печью Ферингера - Ламель Макси - 2

С луком - во время поста!

А я люблю картофель чуть-чуть недоваренный и размятый вилочкой с большим количеством сливочного маслица...

 

Согласен, с молоком возюкаться надо, покупать, если закончилось. А лучок всегда в готовности номер 1, в сетке для овощей есть...
Иногда балую себя - свиную грудинку тонко порезать и полосками на сковородку. Как станет прозрачной, пару луковиц покрошить и перемешивая дождаться, когда лук станет прозрачным. Присолить. поперчить...
Столовой ложкой на черный хлеб - и получается такой бутерброд, что меня точно за уши не оттащить
Но у меня думы о другом, более высоком и чистом, чем еда https://www.forumhouse.ru/threads/214942/page-73#post-8668132
Буду рад критике

 

дай лучше рецепт шпротного торта!

 

Я не умею и такое не слышал. У меня набор русский - пюре, щи, хлеб.

 

Эта такая вариация на тему "сельди под шубой" - очень вкусная, если печень здорова.

 

Селедку я умею. Овощи на пару, домашний майонез, селека вымоченная в молоке обезжиренном, потом в воде.
Ничего хитрого.

 

Скажи как обезмасливать шпроты?

 

положить на бумажную салфетку

 

Это одну шпротину. А торт? Там сколько надо банок, 2-3 поди?

 

В том то и дело - не знаю пропорций и порядка слоев, состав примерно, по памяти.
И много много салфеток.

 

Можно собачке дать облизать!

 

Собачка-то в чем виновата?
Режем черный хлеб, открываем шпроты и выкладываем рыбку на хлеб. ВыИмаем из шкафа банку соленых огурчиков, открываем и достаем вилкой три-четыре огурчика длиной 10-12см.
Режем солененьких вдоль на полоски и укладываем рядом с рыбкой.
Есть тост - за то, чтобы все, что хотелось, смоглось!

 

Есть вот такой вариант, уже проверенный и одобренный. Очень хорош в качестве холодной закуски под водочку:

- у каравая хлеба отрезается нижняя часть толщиной около 1 см.;
- выкладывается на тарелку и разрезается ножом на дольки-секторы (Сектор - часть круга, ограниченная дугой и двумя радиусами. );
- на каждую дольку выкладываются шпротинки, хвостиками к центу (количество шпротинок зависит от личного желания);
- на каждую дольку следует добавить дольку огурчика (годится любой - маринованный, свежий, солёный или их комбинация);
- свежая зелень... просто обязательна;
- все остальные украшения зависят от личных пристрастий, вкуса и их наличия в холодильнике;
- различные приправы (горчица, хрен, аджика или капелька кетчупа) - на усмотрение Повара.

 

А какой у тебя состав? Мы делали по-разному, в зависимости от того что было под рукой. Самый простой, это шпроты, сливочное масло или майонез, репчатый лук, и зелень. В другом варианте добавляется сыр, а масло заменяется майонезом. Ну и совсем уж праздник, это шпроты, лук, помидоры, сыр, майонез.

 

Ошибочка, в банке - маринованные, соленые - в бочке!
И не надо нас дурить, мы сами солим и маринуем!
Сегодня открыл банку 3 л и привез на работу. К празднику так, сказать,
Войскового содружества!