Баня Sitnikoff с печью Ферингера - Ламель Макси - 2

Под перцем и помидорами. Внизу. (мяско, колбаска. ветчинка).

 

Муку для пиццы и хлеба можно купить в итальянском кэш энд кэрри на ленинском/м. маклая напротив ЦДТ. По крайней мере раньше они там были.
Хлеб из этой муки durum просто обалденный, похож на наш настоящий железнодорожный.

 

Покупаю в Твоем Доме на Каширке. Там очень большой выбор.

 

Я имел ввиду настоящую проффессиональную муку для пиццы. Она идет в мешках. Это магазин для ресторанов, оптовый. Сорри что не пояснил.
Там же масло хорошее в жести (канистры) экстра вирджин салатное и для готовки оливковое 4-го отжима.
Ну и цены там не как в ТД.

 

Ну куда мне мешок муки. Это сегодня я делаю пиццу. А завтра она мне надоест. Пиццу я воспринимаю, исключительно, как большой горячий бутерброд...

 

На хлеб куда же еще. Мешок 20 кило всего, это менее 40 булок.

 

Спасибо. Я его не пеку. хорошо у меня получается только сдобный белый хлеб. А я люблю черный, а без закваски его не сделать. А возится с ней - некогда.

 

В рассоле очень вкусное получается.

 

Сделал проверенным методом.
Повесил сало в остывающий тандыр на яблоне.
Натер потом абхазской солью.
Через неделю будет готово. Почему в теме нет никого с Украины! Хочу нормального человеческого сала...
Как говорит Батька "только взялся за яйца - пропала колбаса.."

 

С Украины много народа на форуме на Мастеровом.

 

Вот хотелось бы услышать про использование мойки-хамама. Строю баньку (сруб клееный брус). С парилкой все понятно (классика + щиток). А в мойку хочу позаимствовать у Вас теплый лежак и обкладку стен мозаикой-плиткой. Потолок скорее всего только оставлю деревянный.

 

А я люблю сало с мясом. И мясо должно быть больше сала.

И вот тогда не будет таких вопросов.
А если серьезно- несколько раз пробовал сало с Украины - не понравилось. Одно сало.

 

В хамаме все закатывают в камень (мозаику) и нужен свод, поскольку хамам предполагает высокую влажность, соответственно, происходит сильное выделение конденсата, который будет обазовываться на Вашем деревянном потолке и капать Вам на голову. Если все делать самому не привлекая строителей хамамов, получается не дорогою.

Задайте лучше конкретный вопрос...
Если посмотрите первую запись этой темы - там есть ссылка на отделку хамамной.

 

А я люблю Тамбовский окорок, но только его разучились делать...

 

Читал. Смотрел. Я же говорю- хочу кое что позаимствовать.

Чисто технические вопросы будут чуть позже.
А сейчас интересует - оправдались ли ожидания от такого варианта мойки-хамамной?