Баня Sitnikoff с печью Ферингера - Ламель Макси - 2

Твоя правда Рецепт из Белгорода, там был привоз с Украины (как сейчас не знаю).
Слухи или нет, что погранцы-таможня на это дело лютуют, типа вывозите национальное достояние?

 

Наш, наш это продукт Все лучше, чем жареными кузнечиками-гусеницами хрустеть.
Белорусы, кстати неплохо выращивают. Таможенный союз рулит.
Надо скатать на рынок, прикупить свежего сала и сварить.
Сейчас самый сезон. Весной не будет.

 

Не знаю. Ограничения могут касаться карантинных мероприятий наверное.
У Белоруссов очень достойное сало. Оно как раз с прослоечкой.

Украинское сало очень разнообразно. Толщина от 1 см.
Мясных же изделий просто не в проворот.
Мясные копчености, мясо с салом - тут рулит Литва.
Самое же вкусное сало - итальянское. (север Италии)
Опять жрать захотелось.

 

А меня тут на лагманчик развели. Пришлось готовить. На днях домашней бараниной разжился.

 

Суп кукурузный сделал. В духовке. Но хочется Щей, а нет капусты.
С бараниной у нас проблемы. Она отстойная местная, а хорошую не возят, так как все тут кушают в основном свинину...

 

Везде так. Просто недалеко от дачи жители одной южной республики взяли может быть купили ферму в аренду и стали выращивать в том числе и овечек. Так я иногда падаю на хвост их землякам при забое зверюшек.

 

Наша местная тоже - дерьмо полное. После того, как довелось делать плов из настоящей курдючной, местная вообще не рассматривается в этом качестве. Но ту баранину у нас не раздобыть. Она вся расходится по своим и то не всем перепадает. Слишком мало её производится в тех местах, на всех не хватает.
И ещё, в нашей местности курдючная порода не может быть выращена. Климат не тот...

 

А я раньше кушал новозеландку и австралию и астраханскую и дагестанскую и азербайджанскую...
Какая вкусная баранина в дельте Нила...она сладкая.
А самая ароматная новозеландка.
А самая терпкая - астраханка.
Жрать охота!

 

Вот и жена, увидела на мониторе эти виды смачные, и отрезала, мол на ночь про еду читать и смотреть нельзя! И пошла спать... Да и мне пора уже... Всего...

 

Я тоже после камчатской чавычи не могу есть откормленную комбикормом семгу.
Но иногда приходиться себя заставлять.
Поэтому плов готовим из подножных ингредиентов.

 

Вот и мы местной баранине предпочитаем посненькую домашнюю свинину в плове.

 

Я на горбушу тоже перешел. Изнасилованную нашими умелыми руками и перемороженную)

 

Всё "плохо живём..." Угадай с трёх раз, что такое мойва..?

 

Мойва финская - офигенная! Особенно домашнего посола - подвяленная!

 

А-а... Мы с женой на оптовке только такую и берём. Прямо целым куском по 15 кг. Разлетается на ура (мать с сестрой, тёща, дети...). В любом виде хороша, не то, что наша. Небо и земля...