Производство сыра в своём хозяйстве

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Подскажите закваска Симби 1 подойдет для создания глазированных сырков?

 

Конечно. Сделаете творог, добавите сахар, сгущёнку или что то ещё и в глазурь. Или кокосовую стружку.

 

А жидкий фермент нужен? И ещё вопрос, при какой температуре творог варить или без варки как то делать? В глазурь это на блендере?

 

Не знаю такую закваску

 

Я написала свой рецепт для творожных сырков, делаю без глазури, возиться с ней не люблю поэтому обкатываю в какао с сахаром

 

У вас там был в рецепте жидкий фермент. Можете посоветовать из тех что на вайлдберизе какой подойдет? Если не сложно.

 

Я в здоровеево заказал, четыре дня будет ехать.

 

Я в сыромании заказываю. Что то там дешевле чем в здоровеево и ещё бонусы накопительные есть.

 

Покупаю в Здоровеево-название озвучивала в вайлдберизе даже на сайте ни разу не была-чем Вас там покупка привлекает?

 

Мне в Сыромании не понравилось, по цене не дешевле и доставка до нас получилась дороже, чем в Здоровеево

 

Сколько там такой стоит? В здоровеево если через приложение то ещё минус 10 процентов. И оболочка для колбасы вроде неплохо стоит.

 

Я беру там другой. Такого вроде нет.

 

Я набираю на 3 т и через почту доставка бесплатная выходит. Так же там для мясоделия можно всякого найти.

 

Про бесплатную доставку ох как актуально. пойду гляну что там по мясу.

 

Попробую по инструкции внести хлористый кальций в обрат и посмотрю. https://alternativa-sar.ru/tehnologu/mol/v-v-kuznetsov-g-g-shiler-spravochnik-tekhnologa-molochnogo-proizvodstva-syry/393-5-6-podgotovka-moloka-k-svertyvaniyu.