Карлики: П-11, В-33, Мини-мясные

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

 

@Drug50, у меня, когда были Вэшки, тоже замечала, что желток бледнее, чем у других.

 

У моих тоже желток бледнее, чем у Ломанов, но и не скажу, что совсем уж бледненький.

 

Ну да. И вообще у всех кур с белым оперением, - желток бледней. Видимо чё то мать природа не на нашей стороне.

 

@Drug50, кроме Вэшек у меня других белых пород не было. Интересное наблюдение.

 

Спасибо за подробный ответ!

Я про кроссов и спросила потому что у В-33 желток бледный - ищу альтернативу. Недавно начали яйца продавать (лишние) и покупатели обращают внимание на эти яйца, говорят что желток бледный. Т. е продать их отдельно вряд-ли получится, только в ассортименте с яйцами от кур других пород.

А еще мы эти яйца называем "яйца для безе" - нам кажется, что у них маленький желток и много белка, что очень выгодно для печенья "Безе" / "Меренги".

 

@Orli, у кроссов, по-моему, тоже желток светлый, и белок жидкий.

 

Прочитала про желток...Действительно, условия-кормление одинаковое, а желток у всех разный. А вот белок у моих всех крепкий, густой,- что у кроссов, что у пород.

 

@всторонке, почему тогда пишут повсеместно, что у кроссов качество яйца хуже, чем у обычных кур. Или это-миф?

 

Ой, не знаю... На фермере тоже недавно вкус яиц обсуждали... Я вообще разницы во вкусе яиц не замечаю. Но тут специально наварила яиц от всех своих пород и заставила мужа дегустировать - он тоже ничего не надегустировал. Я даже магазинные от своих не отличу по вкусу.

 

@Orli, из своих яиц, для безе пена получается очень крепкая, в отличие от покупных, это я эксперименты ставила.

 

@Orli, сварите яички всмятку и попробуйте, я больше всего люблю мелкие, из 5 пород несушки браун, сусекс, загорские лососевые, минимясо красные и палевые, мне и супруге больше нравятся яйца сусексов.

 

Совершенно согласен.
Вкус лучше чувствуется у яиц всмятку.

 

Если хотите кроссов лучше берите каких нибудь браунов. Держал Шейверов коричневых, - норм. желток.

У ММ не хуже.

 

У разных пород, - яйцо разное, по цвету скорлупы, желтка, по процентному соотношению желтка к белку, по густате белка и т. д. Так и у разных кроссов тоже яйцо разное, в зависимости от того - чего в миксер накидали. Просто кроссы создавались для птицефабрик с ихними заморочками по содержанию. Мы же в своих хозяйствах не можем создать те условия под которые их заточили. Корм, влажность, световой режим, воздухообмен, температура ... И мы начинаем им создавать условия, кормёжку - КАК НАМ КАЖЕТСЯ,- лучше чем там. А им это не надо, им надо на птицефабрику, там их дом родной.