Ленинградская обл., Дунай

Ну я как геолог рекомендую копать до сезона дождей, а судя по прогнозам \тьху-тьху\они в сентябре начнутся во 2 половине
хотя сейчас все зависит от финансов \обамка во всем виноват не иначе. крым-то наш наконец-то\
..зато сезон варенья завершен..в этом году ацке много крыжовника..ждусентябрь и черноплодку...7 кустов ...наливочка будет отменная

 

Скоро осень..лето как и не было
а до пенсии еще далеко

 

Бегут года и грусть-печаль в моих глазах?

 

НУ НАКОНЕЦ-ТО пост по делу!

В прошлом году яблок была тьма тьмущая... Соборали с двух участков, купили с батей аппарат и выгнали 25 +/- 5 литров чудесного фруктового шнапса.


А в этом году яблок нет вообще. А нам уже не остановиться...
Купили мешок солода - вчера поставили первую партию на ферментацию.
Попробуем выгнать домашний уиски.

 

Делитесь рецептом и технологией, чего уж там таить

 

Отделяем яблоки от огрызков.
На комбайне перемалываем в кашу. Нужно 10 литров.
Затем добавляем 10 литров воды, сахар, винные дрожжи.
Ставим в тару под гидрозатвор на неделю бродить.
Фильтруем, гоним. Постоянно сверяемся со спиртометром.
В дело идёт фракция крепостью от 80 до 50 градусов. Остальное - на технические нужды (например как розжиг для мангала - идеально и экологично).
Полученный продукт неделю настаиваем на фруктовых корках и дубовой стружке. Можно еще на кураге и черносливе.
Повторяем перегонку.
Ставим настаиваться второй раз.
Ждём скока хватит терпения.
Разбавляем до 40 градусов.
Дугуст. дегаст... фррррррр... дегустируваеемммммм...

 

Крепкая терпелка, однако. Я бы сломался на этапе после первого перегона
И кстати во сколько аппарат встал?

 

Ой не помню. Надо у отца спросить. Но дешево, по дружбе уступили.

 

иомиом, Вы какой геолог? Может у Вас и змеевик (диаматром 3см.) есть? Мне бы вот на моем участке потыкать, разведку грутнов сделать. Буровой установкой дорого и ни к чему, а вот вручную бы в самый раз.

 

сплин и ко мне подкрадывается. Курс рубля вот опять упал на неделю позже, чем мне надо было. Сдача дома задерживается. И вообще, в Питере у меня дел полно, а я тут застряла . И все эти мысли отвлекают от житейских радостей и отключать внутренний монолог становится все труднее. И кто виноват во всем этом? Точно ни обама, ни голд сакс, ни окружающие . Наверное, погода

 

А чем разбавлять? Я совсем не специалист, но очень-очень хочется попробовать сделать

 

А ктонибуть знает как правильно зделать сидр из яблочного сока ? Мы с Мамой через скороварку нагнали сока, одна банка случайно получилась (видимо правильно сбродила, плюс в соке добавлен сахар). А вот остальные чтото както не так ...

 

про аппарт по-подробнее, где брали? мы по старинке наливку делаем...ягоды.сахар водка. три недели и у вас в погребе наливка 15градусная.
пьется легко, голова не болит, шубу не хочется

 

нет ничего уже) остлся только опыт и куча ненужных знаний) но могу дать контакты геолога, за 5 тыщ он вам найдет и пробурит пробную лунку где вода
карен борисович 8962 699 3815

 

@иомиом, знания ненужными не бывают. Ненужной бывает информация из бульварных журналов и сплетней. На настоящих знаниях мы растем. Вы не ответили, какой Вы геолог. Инженерная геология вроде в последние годы стала очень популярна.