Ленинградская обл., Дунай

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Это зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мы предпочитаем разбавлять монооксидом дигидрогена.

 

Если ничего не путаю, правильный сидр сбраживания естественными бактериями живущими на шкурках фруктов. Т. е. яблоки можно резать и молоть, но нельзя мыть.

 

Аппаратов сейчас в сети уйма. Все примерно похожи. Нужно просто определиться на газе или электричестве, выбрать объём бака. Желательно взять модель с сухопарником. Тысяч в 10-12 можно уложиться.

 

А если уже температурная обработка прошла, то где бактериям взятся? Может яблоки туда окунуть?

 

Тогда только на повидло или яблочное пюре

 

Ну, можно в конце-концов дрожжами активировать.
погуглите приготовление сидра в домашних условиях - есть несколько разных способов.

 

А может проще: яблочный сок, водка и газировка?

 

Это тогда уже не сидр а какойто алкогольный напиток получается. Смысл сидора в том что там натуральные компоненты! А алкоголь который в небольших количествах там присутствует получается путем естественного брожения. С водкой его не сравнить.

 

Можно и не водку, а спирт медицинский в малых количествах (полезен в неограниченных объемах).
Дать настояться, а газировкой непосредственно перед употреблением. Степень газации можно варьировать, имитируя естественное брожение.

 

КРАМОЛА! Святотатство!

 

Да-да, антихрист и прочая

 

Сидр долго хранить нельзя, он прокисает и превращается в уксус. Бутылки нельзя плотно закручивать, потому что процесс брожения продолжается. У нас продается сейчас, так вот даже в магазине пробки не плотно завинчены. Вкусно-о-о-о. Особенно когда жара стояла спасал этот сидр.

 

Чёт холодно!

 

У нас холоднее, хоть и южнее. бр-р-р. гугль у нас 13 градусов показывает.

 

Чем греться? алкоголь не пью, чай надоел, кофе много не выпьешь...