Не было у бабы забот... купила баба 10 соток

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Наташ повезло тебе с морковью, у меня вообще не урожай, семена видимо плохие Я в прошлом году урожай морковки сохранила в холодильнике в ящиках для овощей, в бумагу завернула и до марта свою морковку ели

 

@НатальяКарелия, из моих "закладок" - варенье от Наташи NataNi.
Я еще не пробовала, морковки не было. Может в этом году... Мы еще не копали

Морковное варенье

1 кг мелкой моркови
2 лимона
500 г сахара
1 рюмка коньяка или рома

Очистите и помойте морковку. Сложите в кастрюлю, залейте лимонным соком и долейте воды чтобы покрыть морковку. Прикройте наполовину крышкой и отварите до мягкости. Слейте и пропустите через мясорубку (или блендер) Слодите в кастрюлю, добавьте сахар и натертую цедру лимонов (только желтую часть). Поставьте на медленный огонь и варите, постоянно помешивая до желаемой консистенции. Выключите, остудите и влейте коньяк. Перемешайте и разложите по стерилизованным банкам.

 

я сеяла сорт "Хаврошечка" он как бы ранний для пучков,
морковка некрупная, но сочная и сладкая, мы её с июля уже дергали и ели (вместо прореживания)

 

Ну это мое личное ИМХО, но варенье из овощей это извращение! т Ну ни кая я не принимаю варенье из кабачков, физалиса, и т. д. Может лучше сок морковный заготовить, вкусно и полезно. Или натереть и в морозилку?

 

Люд, спасибо, у меня как раз морковка мелкая, надо будет попробовать

 

Наташ, на мой взгляд, эти фиолетовые красивее, чем те, что на картинках

 

Юль, в морозилку - само собой, но много не влезет,
мама очень любит морковный сок, но для этого нужна специальная соковыжималка, а у меня ни специальной, никакой нет
Варенье из овощей я тоже не очень понимаю, но народ то хвалит

 

ага, а сейчас вся стрела распустилась, крупные такие, красавцы в вазе стоят
так что этот пересорт оказался удачным

 

Юль, ну если нет фруктов, что ж делать. Сок морковный на любителя, натереть и заморозить можно, но сколько? Забить всю морозилку только морковкой - не вариант. Варенье такое я варила один раз, зимой, мне понравилось. Из кабачков и тыквы (с апельсином варила)- не понравилось, т. е. все на любителя, все пробовать надо.

 

Кстати, сейчас заготовку делаю как раз с морковкой. Вдруг пригодится. Вкусная.

Оранжевое чудо
1,5 кг. красных помидор порезать
1 кг. моркови перекрутить на мясорубке
добавить к этому 100 гр. сахара,
1ст.л. соли
1 стакан подсолнечного масла, все тушить 1,5 часа.
за 15 минут до конца варки добавит
100 гр. размолотого чеснока
и 1 ч. л. черного молотого перца
за 5 минут до конца варки 1 ст. л. уксуса. снять с огня. когда остынет, разложить по банкам и закатать.

 

Наташ не нужно специальную, я на обычной центрифужной все соки жму. Ты прикупи соковыжималку, она очень в хозяйстве сгодиться. особенно для мамы. Я своей сейчас пюрешки заготавливаю и соки жму, да и нам самим это тоже пригодиться

 

Я еще делала полуфабрикат для борща
натирала на терке свеклу, морковь, добавляла резаные помидоры, все это протушила в мультиварке, разложила в контейнеры пластиковые небольшие - и в морозилку!
Потом зимой так удобно
надо проверить, какой у меня урожай свеклы судя по ботве - никакой

 

Если нет фруктов, но чел очень любит варенья. то купить и наварить варенья! А если не любит, то и не стоит париться и сахар переводить и морковь!

 

спасибо, записала (помидорки как раз краснеют дружно)

Да я думала, но у меня фрукты пока что то не растут, а ягод немного.

 

Добрый вечер Наташа и девочки! Сегодня у нас тоже холодно, Всего +14. А вот мне сегодня звонили с моей Родины (у меня сегодня кстати день рождение!), так там от жары уже стонут третий месяц. Говорят все сгорело, и сами уже " пекутся" от такой жары. Это Ставропольский край.
Наташа гладиолусы классные, а я и не догадывалась, что гладиолусы можно выращивать в ведрах! Спасибо !