Не было у бабы забот... купила баба 10 соток

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Уфф, заказала
хлебопечь Midea BM-220Q3-SS
странно, но в Юлмарте она оказалась почти в 2 раза дешевле, чем в ДНС
после той истории с сертификатом не люблю Юлмарт, но блин, 3 000 разницы в цене...
короче, послезавтра заберу.

 

Ирин, поделись рецептиком проверенным...
задумала маму в ДР разбудить хлебным ароматом

 

Наташа, помнишь мой опыт с выпечкой хлеба к 7 утра? Так вот и ты молча поставь ее в комнату, с заданием на выпечку. Твоя мама не только удивится, но и будет сидеть ночью ждать когда он испечется!
А рецепты для каждой хлебопечки в инструкции по разному. У меня и у моей соседки разные хлебопечки, и рецепты разные, мы сравнивали.

 

Когда у соседки появилась хлебопечка, она позвала меня испытать ее. Ну я заправила ее как свою, то есть сначала просеянную муку, затем делать три луночки: для соли, сахара и дрожжей. А потом залить теплой водой. Я не видела, но она сказала, что хлеб не получился. Потом она прочитала инструкцию к своей, а там сначала воду а потом муку и все остальное. Я правда не знаю, как может так это повлиять, но у нее стал получаться хлеб именно так.

 

Наташ, у меня рецепт самый элементарный:

• 300 мл воды
• 1,5 ст. л. масла (подсолнечное, кукурузное, горчичное, оливковое - какое рука вытащит с полки )
• 3 ст. муки (мерные), муку в процессе подсыпаю, ложку примерно, чтобы получился упругий "колобок". Чисто пшеничный делаю редко, обычно стакан пшеничной заменяю на цельнозерновую или ржаную. Муку просеиваю.
• 1,5 ст. л. сахара (чуть меньше стала сыпать)
• 1 ч. л. соли (сыплю адыгейскую, она с приправками)
• 1 с горкой ч. л. сухих дрожжей

Ложки - мерные.
Пеку на режиме Французский хлеб. Иногда добавляю Прованские травы, щепоточку.
Все хочу попробовать картофельный, но там надо заморочиться: сварить картоху, потолочь. А вечером то некогда, то хотца нет На каникулах может быть.

 

@НатальяКарелия, вот и мои:
Хлеб типа кулича (сладкий, вкусный):
Сухие дрожжи-2,5 ч. л.
Мука - 450 г.
Соль - 0,5 ч. л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Ванилин - 1 ч. л.
(а можно просто запихать 4 ст. л. ванильного сахара)
Сливочное масло - 100 г.
(можно в принципе заменить на 100 мл. оливкового)
Апельсиновый/грейпфрутовый сок - 50 мл.
(иногда вместо сока кладу сухое молоко+воду, молока 2 ч. л., воды 60 мл.)

И полный диспенсер всяких ништяков (цукаты, орешки, изюм, вобщем-чего больше нравится)

Режим "Диетический"-"С изюмом", размер средний, корочко тоже среднее

Ржаной хлеб:
Вода теплая – 330 мл
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
450 грамм ржаной муки
100 гр. пшеничной муки
2-2,5 столовые ложки коричневого сахара (обычным заменила)
1,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка молотого кориандра (заменила на 4 ст. л. семечек)
2 чайные ложки сухих дрожжей.
1 ст. л. квасного сусла

Режим выпекания - основной
Устанавливаем большой вес, корочка средняя

Гречневый хлеб:

Большая буханка (1 кг)
дрожжи 1,5 ч. л.
мука пшеничная 1 с или в/с 480 г
мука гречневая 120 г
соль 1,2 ч. л.
сахар 1,8 ст. л.
масло растит. 2,4 ст. л.
вода 420 мл
грецкие орехи - "на глаз"
Вес - большой, корочка - темная, режим - французский

В процессе замеса смотрю на получившийся колобок - добавила порядка 3 ст. л. пшеничной муки - жидковат получался колобок

Муку для выпечки желательно 1 сорта.

 

Подарок от дочи - штрудель с вишней угощайтесь, пока теплый и с праздником всех

 

@Надежда16341, @ИринаSan, @MariaGr, Спасибо за рецепты и советы

 

@ale72, Большое спасибо за поздравление

 

я поставлю на кухню у нас каждую ночь посудомойка работает, мы этот шум уже и не замечаем, надеюсь, мама и печку не услышит

 

Подарили нам крохотные розочки в горшке... вот интересно, доживут до весны ?
и выживут ли потом на клумбе?

 

Выживут, если ком пересадить в горшок радиусом сантиметра на 2 больше и заполнить новым грунтом боковушки, перед этим облить из душа достаточно горячей водой от паразитов каких нибудь, а так они с какой то заразой продаются, сохнут.(Может умышленно так делают, чтоб не выживали, а покупали больше) А вообще даже зиму потом отлично переносят.

 

@shtorochkicool, может, марганцовкой ещё пролить? поможет?