Дачный фотоочерк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Maxal, закаты - красотища

 

Класс!

 

Ух, щас накормлю вас друзья. И напою. От души.

 

А вот еще. Смуси какие то, куда катится мир?

 

Но главное, очерк то свой забросил. На участке кулубника подрастает. Сфоткать не успел. Диетчики все смели. Про пионы, у кукушки все рассказал. А да, небо. Я как старый пвошник. Все в небо смотрюсь. Тут с юга облака. Хоп. Хоп. Справа и слева. Гром. Молния. Как на полигоне. Дальние раскаты выстрелов. А у нас три капли. Поливали не зря.

 

Вот тут еще. Ни с чем не сравнимые своей красотой облака и парус. Там справа. Кусок крыши. Мой парус.

 

Вот такая вот облачно снежная тема. И диет питание для экипажа. грудки в бумажных листиках. Отбил молоточком. Завернул. Плюх на сковородку. 5 мин. и готово.

 

@Maxal, напоил, накормил (хорошо, что увидела после обеда уже), красоту показал!

 

С Уважением. Ваш дачный фотокор.

 

@Maxal, Ну вот и я своего мужа удивила. Пожарила таки я говядину-как научили! Муж-в шоке. Ну, я мясо хорошую вырезку купила, парную, и все (как доктор прописал) Спасибо.
Еще вот углядела интересность с этими бумажечками, надо приготовить. А соус какой?

 

Ну слава богу! Получилось! Вырезка. жарится на сильном огне. По 2 мин на сторону при толщине ок. 2 см. Можно нарезать тонкими полосками и сделать строганофф. Бе-шамель совсем просто готовить. В крынку масло сл. растопилось. Муки, масла например 1 ст. л. муки столь же. Как поржавело. Холодного молока. Плюх и ложкой мешать. Нагрелось. и готово. Можно мускатного ореха чуточку или томат пасты для цвета. А все вкуснее будет. И в мясо этот соус белый и на огне не сильном. 5 мин. все готово и королевский обед. Так то.

 

Про соус я писал где то тут. Это смесь мексики, юж. америки и тайланда. Там надо овощи поджарить на углях. Потом помолоть в миксере. и добавить в них поджарку. Потом кипятить все это минут 40. Обязательно кинзы молодой. И в банке в холодильнике хранится. Но это кому острого не хватает. Там главный ингридиент это перец. Хабаньеро, чили (каен) или холопенья. Вот от него все начинается. Я этим соусом еще и мясо мариную. Когда времени мало. Плюх в мясо то. И через полчаса на огонь. А кислота в нем есть. и за счет лимона и уксус рыбный-рисовый.И олив. масло. Что бы к решетке особо не прилипал.

 

А бумажки, это для моего диетического экипажа. Там все просто. На обертке все нарисовано. Главное куриную грудку молоточком потукать. Если она совсем уж толстая. Тогда располовинить режиком. Положил в сковородку и пять мин на ср. огне. Никакого масла не надо. Вот тут с позапрошлых выходных. Оч. удобно. Пришли диетические гости. Хоп. И вот вам горячее. А еще с моим соусом. Так их ведь и не выпроводишь никогда.

 

@Maxal, Угу спасибо, холопенья, это я поищу. Пока не знаю, что за зверь. Но тайское-острое-это для мужа ВСЕ.
а мне тоже к Вашему экипажу надо пристроиться, ибо есть что худеть)
И так интересно, но я у нас в городе тожке в част ПВО работала, но бухгалтером) Давно это было, но вспомнить приятно, таки молодость)

 

Пристраивайтесь на здоровье. Мне не жалко. Мужу готовки меньше. Зачисляю вас в клуб пвошников. Бухгалтера нам завсегда пригодятся. Сегодня утром по дороге на работу в газете прочитал, что субботний ливень затопил аж полгорода. Высота воды достигала полтора метра. И побит какой то там рекорд. А я себе на даче облака фотографировал. Они проносились с большой скоростью на малой высотке курсом на север. Сверху над ними светило солнце. То тут то там в облаках пробивались вспышки и раздавался треск. Подобно парусным фрегатам проходили они на параллельных курсах выстреливая друг в друга. И вот как оказалось, все это вылилось в городе.