Дачный фотоочерк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вечером пришли гости. Сгонял в магаз за полбуханкой. Опять запалил очаг. Подогрел что было. Пожарил гренки. Соорудил салатик. Огурцы, укроп, кинза, перец, чеснок, зел. лук, китайская капуста, олив масло, соев. соус, лимон, кубики сухариков, порвал салат листовой и растолок банку тунца. Ну как без него, в море то. Экспромтный получился. Я его слепил...из того что было. Тут же прибыл не званный гость и уселся под стол. Так и сидел прикрыв царские очи, и совершенно не реагируя на собачку и детишек. Как не заметно пришел, так же и ушел.

 

Помидоры в прошлый раз укрыли мембраной. Погода была не жаркая и с дождями. Вот большой помидор пожелтел. И мы его сорвали, пусть дома доходит. Не каждый год у нас гиганты.

 

Цветет мята. И все кусты подросли. Я не обращал внимание на них. В сутолоке коротких выходных. Вот на сл. неделе покажу свой манжур. орех. Он в полроста прибавил. И вообще заметил, что можжевельник, яблоня и еще слива, меня в росте перегнали.

 

Вот утром сегодня. Мы собрались и в 8.00 стартовали. А еще в четверг я узнал по радио, что на вднх будет вкусная страна. Ну там билетик взял и пошел дегустировать ресторанские няшки. Вот мы и подались туда. Билетики оказались по тыще. Нас трое и когда зашли в резервацию, а это обнесенный забором фонтан ДН, то Сп сказала, что не наестся. Я конечно парировал. Типа, жрать что ль сюды пришли. Но как оказалось все не так то просто. По кругу выставлены павильоны. В каждом представлен кафе или ресторан. Повар (а мож поваренок) с симпатичными помощницами что то колдовал у плиты. Там лапша типа по китайски. Вот парень крутит вог с приваренной ручкой над газовой комфоркой. Тут же поваренка подает ему какой то соус. Вот лапша черного цвета. Хоп хоп и порция гр. на сто готова. А сзади подпирают голодные посетители Там мороженное в горячих печеньях. Там лазанья. А вот и мидии в каком то соусе. Тут плов и самса. Все микропорции. К каждому пункту очереди чел по 40. В общем на ул. тепло, гр. эдак 30 на солнце. И мы в 5 точек отстояли по полчаса на каждую и потеряли около 3 часов. Как вывод. Что я могу сказать. После вчерашнего хотелось ну хотя бы пива. Нет там пива. И виски нет. Там все напитки -морсы, соки, швепсы и т. д. начинались с 200 р. за стаканчик в 200 гр. Все остальное бесплатно в пределах налицо. Вот сеть ресторанов Антонова. Такие ребята лет по 20, что то колдуют в своем фургончике. Оч. симпатичная девушка раскладывает порции по пакетам и выдает в окошко гостям. Что там. Выдали 6 упаковок какого то блюда. Наверное секретного. Вес всего не выше полкила. Я конечно понимаю, что уже три тыщи оправдались. Но на вкус не понял ничего. Везде соевый соус. Кляр. Типа цвет. капусты. Острый соус с арахисом и без. Не понятный паштет, и т. д. Друзья я вас уверяю, что мой ресторан намного вкуснее. Я сам научился готовить глядя в хмурые холодные вечера по тарелке всякие каналы про еду. Плюс сам сделал две разделочные доски и купил пару ножей.

 

Кароч, халява не прокатила
Да и разве нахаляву вкусно бывает?
То ли дело своё, да с мангальчика, да под пивко, да на природе, ммм...

 

Ну да. Типа нищебродом там ходил. Очереди занимал. Пекся на солнце. А выхлопа никакого. Мой экипаж конечно сообщил, что типа наелись. Но я вот эти ресторантские штучки не понимаю. Опять же пиво и виски лишь за резервацией. По 300 р за поллитру. И по 240 р за 40 гр. виски. Мне гр. 150 надо для начала. Это 4 порции по 40. Я так прикинул, лучше вискарь по 1000 р за пузырь и на дачу. А там я сам себе ресторатор.

 

Вот это прально
И зачем было с дачи в такую рань уезжать?

 

А это наш принцип. Чем раньше, тем лучше.

 

Ах да! Где же фотоочерк? Да тут он.

 

Не, ну понятно, когда погода не ахти
Но сегодня можно было и задержаться

 

Оль, все задержатся. А дальше то как. Пробки! Все дачное настроение коту под хвост. Я максималист. Если дача. То на ней жить летом. Если нет такой возможности, то на сутки и домой. Да к тому же отдохнуть с работы надобно.

 

Тут вот еще с праздника.

 

@Maxal, Саш вот что тебе надо https://www.forumhouse.ru/threads/171546/ и ни каких барбекю. Я честно после этой темы влюбился в печь, и еще вот посмотри https://www.forumhouse.ru/threads/171546/ Короче себе решил строить обе

 

Сереж, спасибо! Сам иной раз засыпаю, а в голове печи всякие и в т. ч. кирпичные стационары с бунгало. В мороз ставни. Выхлоп в трубу под куполом и все гости собрались вокруг круглого стола. Деревянные столешницы. В центре печь и в ней жарится мсяо. Красота! Однако пока только мечты. Естественно все это будет. Но не сейчас. Пока обстоятельства позволяют мангал разок в неделю и то красота. Я даже привыкаю к "двухсполовинойчасовой" езде до своей дачи по пятницам (65 км). А раньше году так в 85-м, до Чеховской дачи сто км (30 по мкаду) добирались за полтора часа спокойной поездки. Эх были времена! А ваще в 90-м г. мы с батьком в чеховском доме разобрали русскую печку. Я почитал книжку и построил варочно-отопительную печь. Складывал номерные кирпичи (с царских наверное времен) на раствор с глиной что была на участке. Спецом ее готовил, все по инструкции. Глина там была жуткая, до синевы.

 

@Maxal, Александр, в этот раз такой насыщенный фотоочерк, очень интересно! Вот кабачки, когда готовишь, почему то не чистишь? Разве так можно? Понравился кот, морда у него хитрющая, ждал бедняга мяско. Люблю всякие вкусняшки, фото твоих разносолов меня всегда поражает, а что такое в ладонях, пирожное? И раки! Я помню раки вареные продавали около метро Сокол, было это около 50 лет тому назад. Жуть как давно.