Бройлерные куры: Sasso T 751 N, SASSO XL 551 и бройлерная цесарка. Сбор агентурных сведений

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Это как? Они размером как обычные куры?

 

Бройлерная Цесарка, Франция. Чуть старше 2-х месяцев.​

​

 

Тушка голошейной. Вес более 1 кг.​

​

​

​

 

А возраст?
Ножки худоваты, а вот грудка хорошо растёт.
Чем чистили?

 

@armasolafson, у вас очень спортивные бройлеры
А зачем аы их на выгул пускаете?​

 

Всем привет! не раз заходил на этот форму, когда искал информацию на счет цветного бройлера sasso xl 551
в конце марта приобрел 60 шт инкубационного яица на Волгоградке. закладку произвел спустя 10 дней. + 13 яиц доложил от своих кур. вывод был 2-3 апреля. из 60 sasso вышло 45 цып .. из 13 своих кур, вышло всего 6 цып. Выжили ВСЕ! не один не подох! В прошлом году брал суточных КОББ 500, из 16 выжил 1 петька
Итак: Первый день кормил яицом и стартом, + вода сладкая (разводил сахар), и несколько дней в воду добавлял витамины ГАМАВИТ... больше никаких пропоек, никакой химии!
Гамавит периодический даю несушкам..вычитал что это способствует яиценоскости!
спустя неделю, 30 шт оставил себе, а остальных отдал тетке.
Мои цыпы почти 1 мес ели старт пк5 Истра. (1 мешок) далее к 25-30 дням откормочный-финиш (2 мешка).
в 45 дней они весили 1200-1500. живой вес!.. Зарубили двух крупных петухов и двух проблемных (получили вывих ног на 10 день), они откармливались отдельно. Крупные петухи потрошенные весили 1050-1200.
Далее рацион кормления изменился! цеплята из клеток перевелись в вольер. В 2 мес еще двоих петушков зарубили, чистый вес был 1150 и1350.
Сейчас им скоро 3 мес будет, корм пшеница и комбикорм для несушек. Едят оч плохо!.. зоб слегка полный. Хотя они с 10 дней перестали обжираться! едят не оч!.. я ориентировался на помет! какают, значит все ок. =)
Курочки уже начали петь КО-КО-КО, как взрослые куры перед снесением яица.
Сюда зашел, искал информацию - интересует в каком возрасте они начнут нестись?
Мини куры вроде в 4-5 мес уже несутся! интересно когда SASSO XL 551 занесутся?..) стоит их оставлять?
На счет мяса - тех что мы зарубили, они росли в клетке! цыпы жирненькие, правда при ощипе кожа на ногах порвалась, оч нежная! Цып приготовили в духовке, мясо было как у деревенской курицы, жестковатое, а не как ПЕТЕЛИНКА, .. хотя они росли в клетке до 45 дней, и практический не двигались!
Пора новых в духовку!

 

Что-бы в клетках не подохли! Голошейные, уж очень прыткие и подвижные - явно им в клетках, не место в принципе! Да, и перегрев пошёл в помещениях, поэтому и решили выпустить на улицу.

Около двух месяцев. Полностью ручной ощип.
Специально жарил (самое жёсткое испытание!...), в кулинарном смысле, мне показалось, что для жарки - идеальный баланс - между массой верхней части тушки и нижней. Что с промышленным бройлером невозможно, если жарить, по типу цыплёнка табака - или грудка пересушится, или ножки сырые.

Вот, только сегодня рассказали, про цех шприцевания и массажа - приходит 6 тонн куриного мяса, уезжает через несколько часов 8 тонн, и это с учётом наворованного сотрудниками. Которые эти деликатесы продают "зауглом" от фабрики по 20руб/кг!... Вот - это энергия роста! И ни каких кормов, 30% привеса за десять минут! И мягкое, и легко готовится и главное - дорогостоящие протезы откушенном не застрянут! Ляпота!

 

Тушка цветного бройлера SASSO
Вес кило с граммами.
Возраст два месяца. Выгул вольный. Ощип ручной.​

 

Взвесила сейчас своих коббов рожденных 13.06 480-500 грамм. Яйцо было французское

 

@armasolafson, как же я Вам сейчас завидую глядя на последнюю фотку.

 

Бройлерная цесарка, Франция.
Два месяца. Вольный выгул.
При прикидке "на руке" живьём, выход мяса будет около кило - кило двести.​

 

По моему даже очень ни чего! С учётом, что из Франции неизвестно сколько везли. А от возраста и сохранности яйца, очень зависит хороший старт у цыплёнка в первые дни жизни.

 

Через две недели я буду завидовать Вам!

 

Тушки у Вас очень красивые, можно подробнее рассказать про ощип, начиная с убоя и подготовки.
Заранее спасибо.

 

Вот с этим, ну, ни как не смогу помочь. Ощипом занимается жена таджика, который у нас трудоустроен, под надзором моей жены. Знаю одно, их очень выручает металлический, медицинский пинцет. Вот им выдёргивают, то что не подаётся снять пальцами...Кстати у нас на сайте очень много видео по убою и ощипу птицы, начиная от наших специалистов, кончая американскими. Всё подробно объясняют. Адрес сайта в моих контактах, а на сайте наберёте в поиске, есть там такая кнопка, "ощип". или в разделе "Фермеру на заметку", есть много чего полезного, интересного и даже необходимого для знания и умения.
Вот например:

Только у него массовый забой. Для дома хватит и кастрюли.