Начал строить дом из СИП

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Еще как скажу ! Это было крайне душевно и ТАК вкусно ! А в отличной компании и еда под стать
Но дело не только в еде ! Шалычно мангальный комплекс выглядит очень красиво. Готовить очень удобно ! Я сам не ожидал, что мангал без дырок снизу будет так жарить ! Мясо реально ресторанной прожарки ! Потом казан - равномерный подогрев. Мне вштырило сильно, что стоишь как барин и готовишь, а не как я - попой кверху И тебе тут полезная площадь в виде стола, снять, поставить, дорезать. Просто милота !
Тяга прекрасная ! Ни разу никто не махал опахалом над мангалом. Угли отдавали жар и после завершения готовки, можно было мамонта пожарить

 

Аж слюной подавился)

 

Мне прям #обязательнозахотелось опробовать и стейки и рыбку на мангале приготовить.

А вот в печи попробую мясо на шампурах, как в тандыре.

Но не все сразу.

 

И еще хочу отметить, прекрасную селедку под шубой, в исполнении супруги Сергея.

В моем рейтинге она #1 из селедок под шубой. (Хорошо что моя жена форум не читает)

 

Попробовал рыбку пожарить. Удалось.
Делал на остатках углей. Без форсирования. Красиво.

 

Это просто красиво А как вкусно наверное, ммм

 

Итак, тест по приготовлению мяса внутри печи.
А-ля в тандыре.

В прямом, фактически эфире.

 

Что нужно сделать в первую очередь для того, что бы тест был успешным?

Правильно: налить бокальчик органического белого испанского.

 

Так лучше при думается, как там все устроить/закрепить.

На самом деле, все давно придумано, но покажу потом, в процессе.

 

Растопить печь и оставили ее греться.

А там временем, надел на шпажки маринованную свинину и лук/помидоры.

Держится/не падает.

 

Пользуясь случаем, в лице горячей плиты, приготовить пока овощи по китайский.

Шкворчат потихоньку.

 

Ну и пусть не торопятся. Нам они, а точнее сковорода, понадобятся при готовке мяса.
Как крышка "тандыра". Вот тогда они и до готовятся.)

 

Опытным путем установлено:
1. Таки падает.
2. Крышка из сковороды плохая вышла. Дырки. Поставил крышку от Казана. А овощи на обычной плите доготовлю.
3. Пока есть сомнения в том, что температуры печи хватит для мяса. Ждем. Думаю, минут 30-40.

 

В общем, мясо, свинина, приготовилось.
Но, на мой взгляд, доработка а сковороде дали заметное улучшение.

 

Выводы: нужно больше тепла.