Дорога к своему кусочку "тронутой" природы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я тоже давно не цитирую по этой причине.

 

Вчера весь день почти у мартена, в итоге - еды нет, есть консервы
4 литра повидла из "райских яблочек" ваших, 2 3-х литровки компота из них же другого цвета и 1 литровка...
4 таких банка ассорти и 3 пластиковых, не можу подсчитать сколько это в литрах...
Теперь помидоры на пятницу... И-эх...

 

@BettiSlonsi, а в таре от майонеза-кабачковая икра? Лиз, ты герой

 

@Пасюк, нет, Саша, это всё повидло или скорее яблочное пюре...

 

@BettiSlonsi, мням) дай рецепт)

 

А что ты с пюре зимой делаешь?

 

Саша, всё предельно просто - яблоки моешь, выбираешь серединки такой штучкой как Варюня показывала или режешь, вырезая серединку. Всё складываешь в большую кастрюлю или таз, наливаешь немного воды, закрываешь крышкой и на медленном огне размягчаешь. Затем погружным блендером приводишь к однородной массе, сахар по вкусу, смотря на сахаристость самих яблок. Потом эту массу либо в хлебопечку/мультю либо на плите минут 10 постоянно помешивая, потому что оно сильно брызгается и по сухим стерильным банкам. Можно в пластик, но под самую крышечку...

 

Сырники, гренки и просто на хлеб... Мы же конфеты совсем не едим...

 

@BettiSlonsi, а где хранить?

 

все верно. только любые яблоки подойдут? у нас они малышки?

 

Хранить такое только в холодном месте ес-но... Я делала с ранеток, вот видишь в компотах? По размеру такие, только красные были...

 

Похоже, что ранетки намного крупнее райских яблочек, судя по фото. Я запуталасьц

 

@BettiSlonsi, у нас ранетки желтые, но сладкие. я ж у бабушки решилась вчера заново попробовать кабачковую икру-ложку столовую. с пюре и котлетой. вкусно) и вроде живая) года три назад съела полбанки с черным хлебом. тетя переложила масла в нее. вот мне и стало плохо. так два года вообще не могла смотреть на икру эту. наверное, если в меру, то ничего страшного

 

Лиза, как здесь сказали - ты герой! Я когда начинаю заниматься консервацией - накануне сразу готовлю еду на 2-3 дня А какой использовала рецепт, делая ассорти? И что в эти банки определила?

 

Рецепт от Веры "пятёрочка" - https://www.forumhouse.ru/threads/318967/page-56#post-13581647. Только я всё мельче режу...

Света, я не поняла вопрос... Там банки, которые в холодильнике сфотаны, в них это ассорти и есть...