Дорога к своему кусочку "тронутой" природы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Шо за зверь?

 

А я вручную сотку накрутила: р
Так хорошо пошло быстро. Заморозила. И ишшо сем раз по четыре, сварили и слопали.
Потом тесто осталось -вареников с творогом налепила.
Эко меня на руко творчество пробило, хотя есть пильменница с дзирочкаме

 

@Variunia, Варюнь, ну ты то из пэйчворка... Тебе и в ручную не грех... А для Овновской психики в ручную взрывоопасно... Меня на вареники ещё хватает... Причём я их фигурно всегда залепливаю. И пирожки слоеные также...
У старшего плкмеша сегодня днюха. Посидели по семейному. Он у нас разговорчивый. Тост двинул он... До слез всех растрогал... Сказал что с сегодняшнего дня вступает в ряды добросердечных людей... Говорю ему - давай в депутаты двигай... А он не хочет, говорит, что потеряет там себя... Во человек растёт! Хоть бы со спортом у него все задуманное получилось...

 

Эт в смысле стать по типа терминатор?
Ну вроде человек, а так большая часть организма механика)

 

Не-е... В параолимпийском такого бреда нет...

 

Лиза, а сколько стукнуло младенцу? Молодец, сильный духом человек растет У него зрение?

 

15 лет ужо! Самой не верится... Первые годы он рос в моей машине на заднем сиденье... Ага, зрение...
В своей речи он связал добросердечие людей и равнодушие... А равнодушие от того, что кадждый сидит в своей скорлупе, имелись в виду современные средства связи...

 

Удачи ему!

 

Ещё раз с удовольствием посмотрела этот клип. У нас сегодня снова такая погода. Медленно падает крупный снег. Ощущение релаксации.

А тут тоже пельмешки, куда не зайдешь, везде пельмешки пора тоже делать

 

@BettiSlonsi, Лиз, ну не знаю... Мне кажется, что пельмени развалятся при варке, не надежно как то залеплены! Попрошу предъявить фото в готовом виде!
Для меня пельмени это только целые, а если порвались, то макароны по флотски!

 

@Акулина, Юль, буду варить зафоткаю... Вчера обедали ими, ни один из 25 штук не развалился... Честно - я и не помню такого уже... Магазинные разваливались, было такое... Но очень давно, уже не припомню когда их покупали...
Вчерась делала плов на ужин по заказу мужа... Вкуснотень!
И-эх... надо генералить квартиру, а так неохота что-то в этом году... И вообще - я уже словила атмосферу праздника и работать совсем бееееееееееееееее...

 

Юль, ничего не разваливаются, проверено многолетним опытом. Я тоже такой формой делаю пельмени.

 

И я.
Мне тоже нравится тонкое тесто. Формой сразу много и аккуратно. Делаю обычно 5-6 заходов. А руками долго и получается "много теста-мало мяса".

 

Товарисчи, напишите рецепт теста, пожалуйста. Я знаю, что оно предельно простое, это тесто, но у меня выходит как-то не очень. Из-за этого редко делаю. У меня тесто липнет к форме, а если посыпать мукой, то не склеивается пельмень ржака, короче. В чём секрет?
П. с. Заодно и рецепт фарша можно. Лиза, извини, если флудю.

 

@Natali_Irk, Наташа, не помню точно в какой теме Вера рецепт давала... хорошее тесто у неё... У неё вообще всё хорошее. Но я сейчас делаю в хлебопечке... могу дать рецепт из неё
- 450 гр муки
- 1 яйцо
- половина чайной ложки соли
- 210 мл воды
Тесто выходит эластичным и податливым... Но меСю не я
Фарш всегда кручу сама! Стоит только заленится и купить готовый, хоть какой и в хоть какой смеси - не получится вкусно! Потому покупаю кило или кило двести свинины нежирной (лучше с шеи) и чуть меньше килограмма филе куринного. Разрезаю для переваривания мясорубкой, на это количество мяса ещё 3 больших луковицы (не средних, а прям макси размер) и чередуя свинину, курицу и лук пропускаю через мясорубку. В заключении кусок хлеба, что бы мясо всё вышло. Чеснок на давилке на это количество 2 головки надо (не зубчика, а прям головки) Получаются пельмени по сибирски! Соль/перец уже по вкусу. У нас это мало соли и много перца.