Дорога к своему кусочку "тронутой" природы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не-а, нет такого прибамбаса... А как он выглядит? У нас есть спиртометр и винометр... Такие стеклянные тоненькие запаяные колбочки с чем то внутри, ну и шкала в них тоже имеется...

 

Варюнь, если нужен рецепт яблочного повидла, то вот он...
Яблочное повидло.
Для варки яблочного повидла подойдут те фрукты, которые не пригодны для еды, – переспевшие, поврежденные и т. д., – короче говоря, все мягкие или жесткие, какими Вы располагаете. Таким рецептом яблочного повидла я пользуюсь давно, и варенье всегда выходит не похожим на предыдущее. Зависит это от сорта и окраски плодов. Уваривать повидло из яблок по этому рецепту нужно до пюреобразного состояния, но если этого сложно добиться с проблемными фруктами (твердые сорта), то с такой задачей без проблем справится блендер. Не нужно перетирать яблоки через сито, как это делали наши мамы и бабушки.
Сварив несколько порций такого повидла, я пришла к заключению, что идеальные фрукты для приготовления – летние. Они быстрее развариваются, что значительно экономит время готовки повидла. Чтобы повидло было ярче и выглядело аппетитнее, стоит взять красноплодные яблоки. Этот рецепт подходит для детского питания – так готовится и яблочное пюре, только в этом случае сахар добавлять не нужно.

Ингредиенты для рецепта повидла из яблок:

• сахар-песок – 500 г;

• очищенные яблоки – 1 кг;

• вода – 150 мл.

Рецепт яблочного повидла:
1. Вымытые и очищенные от кожуры яблоки режем напополам.

2. Затем удаляем серединки и семечки.

3. Далее нарезаем на мелкие дольки.

4. Складываем в кастрюлю, доливаем воды, накрываем крышкой и доводим до кипения.

5. Варим яблоки на медленном огне, помешивая, чтобы не пригорели. Если жидкости недостаточно, подливаем.

6. После того, как яблоки стали мягкими (примерно через полчаса), убираем с огня и остужаем.

7. Измельчаем массу с помощью блендера или мясорубки в пюре.

8. Снова ставим на огонь, добавляем сахарный песок и увариваем до готовности от 10 минут до получаса, в зависимости от желаемой густоты.

9. Горячее повидло разливаем по банкам и закручиваем крышками.

10. Накрываем банки теплым одеялом и оставляем так, пока не остынут.

Хранится зимой яблочное повидло, как и пюре для детского питания, при комнатной температуре, но если есть возможность вынести в прохладное место, то это будет надежнее.

По этому рецепту делала в прошлом году много... Литров 30 в банках было готового. Сахара добавляла меньше заявленного, примерно 300 гр на кг яблок. Сладкое сильно не люблю. Потому моё повидло больше на пюре детское смахивало

 

Я все рецептики соберу, и в час Х буду решать, на что урожай пустить

 

Ну да. Спиртомер-сахаромер.Рублей 70 стоит.
До вечера. Нашего.

 

Дык там у тебя на всё хватит! Ещё и на компоты останется...
Я вот в среду пойду закупаться фруктами на компоты... Я смесовые делаю...

 

А я компоты варю из ягод. В этом году своего урожая нет на заморозку, только красной смородины заморозила. Но свекруха дала пакет ежевики. Так что на компот и молочные коктейли есть чуть-чуть. +яблоки замороженные.

 

Мне не хочется спорить или доказывать, не хочется бежать... Хочется остановить вчерашний вечер, но он уже ушёл... Теплый летний вечер первого дня календарной осени... Ловите...
Луна была вчера долькой апельсина. С ярким краем и полупрозрачной серцевиной... Но, конечно, камера телефона не может передать красоту вечернего мгновенья... Тихо тлеет костёр (и фигня, что он лишь для гусениц капустных), две головы рядом, разговор без напряжения связок... Через секунду разрушится это мгновенье необходимостью мчаться в город... Но оно было, оно реальней... реальней чем настоящее... трудовые будни... Н-да... Именно так меня встретила работа... Первые признаки осени на берёзке на крыше соседнего здания...

 

Ну и кто не испугался моего настроения и остались со мной... Для тех отчётик...
Про мелотрию - не буду больше садить эту бяку
Это вид на вчера. От дня посадки ничем не отличается...
Плоды типа... Когда их нужно есть не понятно. Один попробовала - гадость гадостью
А вот эти малышки вкусненькие уже сейчас... Но собственно их три таких кучки. Первый кадр со вспышкой. Время 9 вечера...
Тыквы привезла домой. Долго им лежать то? Я уже хочу тыквено-морковный сок... А?

 

Гарбузик красивый, жаль, что невкусный.

А че лежать-то? Дави тыкву!

 

А она уже созрела? Три недели назад только наросла то...

 

Такая же фигня Более того, на нашей мелотрии плодики еще мельче...

 

Куда уж мельче то? ... У меня они по полтора-два см в диаметре...

 

я не знаю. Если бы было 2шт, то можно было бы провести эксперимент, а так...
лучше, наверное, перебдеть...и не спешить, да?

Я бы давила, но не люблю такой сок. А у кошаков никто не спрашивал, нра-не нра.

 

Всем привет.
@BettiSlonsi, ранетки красивые, мы уже едм их.
прожила 2 меяца на даче. хочу обратно, но школа начлась.

 

А я и думаю что у Оберон наверное нет интернета на даче... Ездили один раз в вашу сторону, не доехали... Мы по грибы вообще то. Но машин грибников больше чем грибов
Рассказывай как жилось былось... У нас мало ранеток то... Не знаю где брать буду. Жду может тетка мужа позовет...