Дорога к своему кусочку "тронутой" природы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Делаю так: красные СЛАДКИЕ помидоры среднего размера мою, вырезаю глубокий треугольник там, где плодоножка. В образовавшееся углубление сыплю соль, перец, кладу мелко порубленный чеснок, зелень укропа, петрушки и любых травок (кинза, базилик, эстрагон), которые нравятся и закрываю вырезанным треугольником, чуток придавливая зелень. Складываю нафаршированную этим всем помидорину в стеклянную банку, стенки которой натерты давленным чесноком. И так до верха банки. Ночь стоит на кухонном столе, потом в холодильник- отличная малосольная помидорная закуска получается. Научили меня этому рецепту армяне в Сочи, когда мы там отдыхали лет 25 тому назад. С тех пор и практикую. Вкусно!

 

@Вера1956, А склько соли, а воды не надо, а помидоры плотно в банку укладывать, а крышкой закрыть?

 

Этот рецепт варьируется по-разному: если впрок на зиму, то заливать рассолом, как при консервировании обычным способом. А если сразу есть, то воды не надо и под пластмассовую крышку. Помидоры складываю друг на друга, особо не утрамбовывая, чтобы их не мять. Они сами дают сок и немного оседают. Соли по вкусу, любите острее - побольше соли и перца, нет- соответственно меньше всего. Я такие помидоры впрок не заготавливаю. Наедаемся осенью, просто для разнообразия, когда обыкновенные свежие уже приелись. Я солю каждую помидорину просто из солонки и перечницы. Вырезала треугольники, поставила в блюдо, посолила-поперчила каждую помидорину (как яйцо куриное перед употреблением), разложила порезанную зелень с чесноком, заложила назад треугольники и сложила все аккуратно в банку, закрыла пластмассовой крышкой, оставила на кухне. Утром переставила в холодильник. Едим дня через 3-4.

 

Вера1956, спасибки за рецепт... Вот будет у меня n-ное количество ровненьких средних помидорок обязательно сделаю!

 

Я сегодня переживастик... Сын летит во Вьетнам на отдых... Поставил мне вчера Вайбер для связи с ним, не хочет скайпом пользоваться... А до этого в субботу купил, а вчера поставил на учёт свою первую машину - старенькую, железную...надёжную... Покупку я одобрила, но меня не сильно и спрашивали...
Запечатлела вчера для истории... Сопротивлялся...
На поездку занял у деда... И на все мои вопросы ответ один - "мама, не переживай, это мои проблемы"
Таки делы.
Буквы на номере убойные

 

Очень даже ничего машинка. По виду не скажешь, что старенькая. Большой пробег?

 

Я пробег и не посмотрела... Машина на 2 года его младше, вот что я знаю...

 

младшую сестренку приобрел... Ну пусть она к нему по родственному относится, не подводит

 

Не стоит переживать, они же вырастают.
Хотя...моя зимой на Пхукет летала, я ночью полёт мониторил по флайтрадар24
А в августе уехала на Печору на джипах. Две недели связи не было. Дикие места-охота,рыбалка,грибы,запас солярки с собой...Чуть сам на эту Печору уже не уехал.
Любим мы их, чего...
ПС Чуть поправил.

 

Лиз, а сколько сыну? Неужели и мои когда-нибудь такими взрослыми будут... Даже не верится.

 

Дык я переживаю пока летит... 7 часов то можно попереживать... Хотя пока до отеля с вай-фаем не доберётся... придётся ждать... "Отпустила" его давно... Что смогла вложила, остальное - пусть сам... На машину "высудил" у своих прежних работодателей, там был пунктик про выплату 5-ти месячных окладов при увольнении по собственному желанию для продолжения обучения... и он этот пунктик не пропустил. Около года заняло судебное разбирательство...
Malyshka777, Тань, сыну в декабре 22 будет. Вот со страховкой на машину не повезло из-за этого... 8000
Вырастут и твои

 

Быстро дети растут. Не успеваешь оглянуться. Моей дочке в августе было 22 Вот так сидишь-сидишь на работе, посмотришь, а уже и внуки выросли

 

Это старшей?

 

@BettiSlonsi, она у меня одна