Помпейская печь – моя борьба

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня стол рядом справа. А слева, на кирпичный ящик мангала, думаю мебельный щит класть - рабочая поверхность для теста. Думаю обойдусь...

 

Эх! Проверьте телом перед воображаемой печкой - сразу почувствуете необходимость некоего столика (небольшого) прямо перед шестком. Я так же думал, что обойдусь а после первого приготовления в тяжелой латке жаркого - сразу же сделал столик!

 

По поводу толщины в 1/4 согласен, но выдержать такую стенку для кирпича для купольной печи не профессионалу очень сложно. Это может быть вариант глиняного купола или сборки из готовых элементов.
При этом печь в 1/2 не хуже, просто требует большего времени на разогрев. Свою утеплителем уже закрыл. В ближайшие выходные планирую приступить к куполу. В цементно-песчанную смесь буду добавлять жидкое стекло 1/2 стакана на ведро раствора для увеличения водостойкости. Читал что Вы использовали фэри для увеличения пластичности, какой расход?

 

Фэри я добавлял в раствор когда делал декоративную лепку на ногах печки - можно, говорят, и просто стиральный порошок добавлять. Раствор становится (видимо из за пены) более пластичным и удобным для вылепливания из него всяких мелких деталей. Я фактуру дерева крупную лепил а мелкую текстуру делал прикладыванием куска гнилушки вырванной из старого пня.

 

А расход фэри на ведро какой использовали или на глазок?

 

каплю буквально!

 

Спасибо.

 

По-правильному для пластичности необходимо добавлять известь или глину.
Извести как правило нет под рукой...
Из-за наличия поверхностно-активных веществ (ПАВ) многие применяют мылосодержащие добавки.
Я тоже когда делаю кипричную кладку добавляю Фери. Способствует удержанию воды в растворе. Раствор становится вязким как пластилин.

 

На выходных еще раз готовил пиццу, попробовал самсу.
Вчера пришел заказанный термометр для заслонки, украинского производства https://www.steklopribor.com/termometri-bimetallicheskie
до 400 градусов (хочу вставить его в заслонку)
Стоит в 15 раз дешевле итальянского 76 грн (примерно 6,5 доллара)
https://lh5.googleusercontent.com/-iDqDDz6YHWM/U7umJeerMJI/AAAAAAAAAx8/vuyFyPc6HG4/w629-h553-no/WP_20140707_002.jpg

 

С ebay биметаллический аналогичный за 2,89 USD (c коротким хвостовиком)
http://www.ebay.com/itm/High-Quality-Stainless-Steel-Oven-Cooking-BBQ-Probe-Thermometer-350-C-/371040211749?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item5663b85325
или с длинным хвостовиком за 2,99 USD http://www.ebay.com/itm/321199887236?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1439.l2649
С aliexpress электронный за 5,66 USD http://www.aliexpress.com/snapshot/6106055994.html
приобрел два последних, срок доставки 3 недели. Вроде как сильно не врут

 

@MassimoAR, а есть смысл в заслонку ставить? Это только температуру в остывающей печи мерить?

 

Если печка перегрелась чуть чуть - тогда ставите заслонку и печь выстаивается, температура выравнивается.

 

Посмотрел спецификации, зело приятные приборы. Взял бы пару, один с радиальным штуцером под свод и с осевым в бочину, только как тащить через границу в нынешней обстановке?
Заказал пока такой, на под:

Дома ещё спица электронная есть, буду думать.

 

Взбодрим тему!
Закончил несколько этапов:
- утеплил 100 мм минваты,
- упаковал в фольгу (обошелся 1 рулоном 44 см х 10 м, и 1/2 рулона 29 см х 20 м),
- укутал штукатурной сеткой (пластиковая),
- начал послойное оштукатуривание штукатурно-клевым раствором Церезит (пока 2 слоя. Т. к. данный состав не предназначен для толстых слоев). Думаю 4-5 слоев нужно будет нанести.,
- торжественно сжег пару картонок. Пламя было довольно таки большое, но все шло в трубу. Это порадовало.
Завтра топну щепками - полешками.

 

Зачем трубу фольгой укрыли?
Утеплять и штукатурить лучше после полной протопки, а так сипатишная печка, поздравляем, вы приняты в клуб! Ждем членских взносов.