Помпейская печь – моя борьба

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Кирпичики для пода хороши но что же они такие дорогие? 1000р за кусок глины 28 на 28 см? Ну какая нить еще фигурная штучка- понимаю а тут просто квадратик толщиной 5 см! Вот кстати - 5. См самая та толщина для прогрева и чтобы тепло не ушло в массу кирпича.

 

Соглашусь с Андреем, не дешёвые, к тому же, рекомендуют применять деревянные лопаты (что б не царапать кирпич), Но! если на них действительно хлеб не подгорает, и доки. по безопасности подтверждены нашими РОСПОТРЕБНАДЗОРами, то такой продукт будет востребован.
Есть ещё вот такой материал, правда с ним я не знаком - https://lab-term.ru/leschadka.html

 

Я знаком-ее (лещадку) используют для максимальной загрузки печей для обжига, как бы полочки. Вот примерно такой плотности должна быть и моя заготовка для помпейки, но это теперь только осенью(
Вернусь только в конце августа(

 

Я самсу немного по другому делаю, я муку всю выметаю и смазываю топленым жиром, научили узбеки, как нибудь отчет напишу. Кстате на железном противне хорошо получаются, незнаю почему Сталик так категоричен. Канешна посудина из глины намного лучше, но я жалею, боюсь что лопнет от резкого перепада

 

За субботу и воскресенье (19 - 20.07.14) с пода до 8-го ряда дошел.

 

Еще фото

С аркой провозился половину дня воскресенья...

 

Еще фото

 

Видел в продаже клиновой кирпич. Торцы внутренние у него потоньше, наверно это повлияет на количество рядов. Зато шов тоньше получится.

 

@bigstep, уже пробовали...
Уважаемый "Klim s" уже делал

 

@bgd, Фотки видел, а про кирпич упустил... Спасибо.

 

Я вообще никогда не видел сомсу в круглом виде... Всегда у нас треугольником продавали.
На манер татарскокого эчпочмака, но тот с дырочкой, а сомса - без.
сомса эчпочмак

 

Мы прожили год в Бишкеке, там тоже самса тандырная треугольная всегда, а еще киргизы тыкву добавляют в начинку. Вкусно!

 

В круглую начинки в самый раз, в треугольнике соотношение начинки и теста какое то неправильное

 

Вот это зачет!) тока я не мажу, а запекаю посильней и кунжута поменьше, так ради изюминки