Помпейская печь – моя борьба

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну я еще не набрался опыта как с печкой так и с самсой...

 

Божественно!
По моему опыту пиццу можно готовить когда часть свода побелеет, если мою печь продолжать интенсивно топить, а не по 1 полену, когда прогорит предыдущее, то под и свод перегреваются, если под еще можно быстро охладить перед выпечкой, то свод нереально. Но все эти нъюансы играют роль при работе в ресторане, да и там решаются довольно легко при должном опыте работы с тестом на дровяных печах. Если интересно могу с радостью поделиться...

 

А как определяют температуру без пирометра? Слышал что мукой (но это толлько слишком высокую) а как еще?
С мангалом я осовился давно а вот с печью еще нет

 

Ну и с печью все с опытом придет, где то рукой, а где то только по количеству дров

 

п. 1.: Здесь обсуждаются бюджетные варианты печей, сделанные своими руками, для личного использования. В основном используем те материалы, которые остались от своего строительства.

Хлипковато - это ваше субъективное мнение. Даже если связующее разрушится со временем, основная масса волокон так и останется на своем месте. Ибо ссыпаться ей некуда. Зажата. Остатки алюмосиликатных матов тоже применялись. Деформационный шов между подом и сводом.
Сетка фасадная не тот материал, но опять же, то что было под руками. И факт: вчера протопил почти до полного очищения свода. Температура на "панцыре" была чуть выше окружающей, т. е. 35-40 от силы...
Утепление работает на все 100%.

См. п. 1.

См. п. 1.

См. п. 1.
А в целом - Спасибо! Особенно за рекламу.

 

За качество наших печек - мы сами перед собой в ответе, поэтому и не нервничаем.

 

За субботу и воскресенье 26-27.07.14 завершил кладку купола. Для завершения всех работ не хватило кирпича. Всего ушло 220 штук, еще надо порядка 15.

 

Еще фото

 

Подскажите какое количество ваты (на слой 10 см) и сетки нужно на купол.
И сколько уходит штукатурной смеси на обмазку по сетке.

 

У меня ушло примерно 2/3 упаковки. Толщина ваты была 50 мм. Ею удобнее в плане перекрытия швов. Раствора пока ушло 1 или 1,5 мешка. Слой пока около 1-1,5 см. Буду еще утолщать. Но у меня раствор не совсем штукатурный (клей-штукатурка). Лучше брать чисто штукатурный. Думаю мешков 4-5 надо будет.
С Уважением!

 

А вот штукатурный раствор наверно без гипса должен быть? И как интересно поведет себя штукатурка для наружных работ под открытым небом. Она ведь все-таки расчитана на стену, которая под крышей хотя бы...
А тут если дождь... (я не хочу больше ничем покрывать).
Может быть самому на песке и цементе делать раствор?

 

Я так и сделал- просто цементнопесчанный раствор+ жидкое стекло в финале

 

У меня печь внтр диаметр 100см, утеплителя (два слоя по 5 см) ушло чуть больше 1 упаковки. Купол делал из пескоцементной смеси готовой м300, ушло 5 ме-6 мешков. Слой около 4-5 см.
Сетки ушло около 8 метров.

 

У меня раствор который потом идет под окраску фасадными красками. Планирую раскрасить в веселые цвета).