Помпейская печь – моя борьба

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну, это слишком районированные дрова- боюсь в наших палестинах их днем с огнем не сыщешь! У нас все больше береза, ольха, осина и хвойные, их лучше не пользовать- и коптят и стреляют!

 

Я тоже к этому эмпирически пришел.
Я в казане когда плов делаю, каждое полешко рублю вдоль на брусочки 2х2...3х3 см примерно. Ими проще контролировать огонь. И добавить быстро можно температуру и убавить.
Когда печку стал топить, то первые два полешка целиком положил, а следующие помельче наколол.
От мелких и пламя больше.

 

Печь 900 мм по поду. Ушло половина рулона мультукремнеземистой ваты. Тольщина 20 мм. перекрывал боковины (0,5 м от пода) в 2 слоя, а остальное в 3 слоя.
На кожух ушел почти весь 1 мешок цемента (около 90%). Смесь мешал 1 к 3 песка. Толщина слоя около 3-4 см. Жидкое стекло добавлял в последнюю обмазку из расчета 0,5 стакана на ведро готового раствора. При нашей теперешней жаре вставал очень быстро. Первое ведро на четверть выкинул

 

При первых топках - расход больше. Обычно уже с третьей падает. А потом утеплите и расход еще в два раза упадет.

 

И еще есть процесс перехода из одного агрегатного состояния в другое (вода-пар-вода) с выделением/поглощением тепла. Где-то читал, что хлеб специально сбрызгивают водой, чтобы корочка румянее была. ИМХО

 

Ну, при температуре выше 200С навряд ли из пара в воду вернется?)

 

9-10.08.14 завершил строительство печи
Утеплил двумя слоями каменной ваты, покрыл фольгой, штукатуруной сеткой и отштукатурил цементным раствором с добавлением жидкого стекла

на отделку верха ушло 1 уп. ваты, 2/3 мешка цемента, 6 метров сетки, 2 рулона (10мх40см) фольги и 2 литра жидкого стекла.
Всего на печь (диаметр 105 см внутри) ушло 231 шт. кирпича ШБ-5 (230х110х65) и 100 кг жаропрочной смеси.

 

Поздравляю
Я еще и кровлю нарастил над печью.

 

Интересная идея с колпаком.
@YRst, колпак над трубой не препятствует выходу дыма? Не затягивает дым под навес?

 

Есть немного при растопке, минут 15, а потом все отлично.
Сделал так из-за недостатка времени и средств на выведение трубы на конек кровли. Возможно потом переделаю. А так, были в наличие - колпак, два листа метала, профильные стойки и стропила, ну и полдня свободных перед окончанием отпуска

 

Тоже думал навес над печкой соорудить, но остановился на вопросе гермитизации выхода трубы...
Теперь опять же если делать, то колпак над трубой высоко поднимать придется. Или без колпака и гермитизировать... Думаю пока... А может и так оставить, без навеса, покрасить только купол...
Уже сделал желобок-водослив по краю свеса крыши беседки, чтобы с крыши на печь не лилось, у меня как раз в сторону печи уклон крыши.

 

У меня наконец-то случилось то, ради чего все затеивалось...
Первая пицца (точнее первые 9 шт.). Вцелом все получилось, но осталось ощущение, что опять недотопил печь... Во всяком случае полказалось, что температуры пода не хватало, хотя и свод побелел и передвигал я костер на противоположную стенку.
После каждой пиццы разбрасывал угли по поду, и перед высадкой очередной пиццы чистил под.

Кстати, купил в "Метро" тарелку-форму для пиццы, из алюминия, диаметр 28 см. (цена 139 или около того...)
За две минуты работы болгаркой отрезал бортики, зашкурил и привинтил к расплющенному концу трубки-рейлинга для кухни. Получилась круглая лопата.

Пока готовил пиццы, на противоположной стороне пода печи стояла сковорода с картошкой и курицей сверху.
Ну ни как не думал, что до такой степени там идет нагрев. Вода на дне сковороды не дала сгореть курице и картошке и не выкипела вся, а вот сверху курица слегка пересохла. Упустил момент. Думал стоИт себе там, греется. А она уже давно готова была и томилась (правда лишка... )

 

Фольгой надо было накрыть- все бы было ок!

 

Эта мысль меня тоже посетила, но было уже поздно...
Обещаю не повторяться в ошибках...

 

Делал вчера под своей помпейки. Купил шамот, а не глянул на пласти кирпича. Погрузили и увёз. Стал класть, а он шершавый. Пробовал болгаркой лепестковым кругом чуть шлифануть. Становится ещё хуже. Чую, что при ширкании лопатой по такой поверхности будет крошиться и в пицце будут вкрапления шамотного песка... Как быть..?