Печь-камин с чистой ХК, начинаю осуществление давно задуманого

Сделаю что-нибудь. На счет времени- от 5 до 20 мин кирпич.

 

Извините, но на фотографии с чугунной плитой не хлебная камера а обычная плита над топкой. А фото было представлено для того, чтобы показать как можно перекрыть расстояние в полтора кирпича. Это может быть не только хлебная камера а что угодно. И ещё, извините, конечно, что не заметил вопроса. Да и фото это не моё, а Александра 1970, просто было под рукой.

 

Да я даже и спорить не буду по этому поводу. Если с сухарями работать только Вы умеете и Ваши ученики, то значит Вы очень хороший специалист и учитель. Вот дураки были деды, придумали кирпич мочить. Оказывается, не надо было.

 

Мой дед мочил в обязательном порядке, отец мочил и я мочил и мочить буду. Считаю, что не мочат кирпич только халтурщики, лентяи или каменщики, берущиеся за печную кладку.

А это на лентяйство не похоже, наоборот мазохизм.

 

Чего тут выяснять? Мы когда банную ложили тоже не мочили. Во-первых прохладно и сыро было. Во-вторых ЛОДЕ, а он воду не впитывает, и глина совсем не обезвоживается. А вот ША вообще нерекамендуют мочить- ибо рассыпается потом (а мужики то еще не знают...). А у дедов вообще другой кирпич был. В общем мне удобно мочить, я мочу, Володе наоборот.
Как говорится- Мой ишак, хочу е. у, хочу еду.

 

Так то оно так, только не надо других этому учить.

 

Я не совсем понял вопрос. Использование чугунной плиты в качестве перекрыши? В принципе это возможно при необходимости, но надо учитывать, что её тепловое расширение сильно отличается от кирпича, а если её поставить над топливником (как обычно) и заложить кирпичом, она долго не проживёт.

 

Обьясняется легко. Очень влажная ГПС достаточно быстро отдает воду минимально нужную для смачивания кирпича. Вот оно смачивание. Поэтому на кирпичи к которым лепим - тоже такую же жидкую ГПС наносим. И пока не совсем отдала ГПС воду - пристукиваем. Получаем шов в 5мм и быстро встающий кирпич, к которому можно пристукивать следующий. Полностью газоплотные швы.

 

Очень много факторов. Я уже за лето все погоды и все степени водонасыщенности раствора испытал. Влияет все- каждый раз приходится подстраиваться. Сухой витебский, да еще и в жару сосет воду как губка, ГПС действительно не держит. Приходилось пару раз на следующий день почти по ряду перекладывать, при незначительных воздействиях отваливался.

 

@Александр1970, на фото из п. 273 кирпичная ниша с подом из плиты. В. Жирнов так же приводил здесь снимок ХК с плитой на поду (подпись была типа "вот самая чистая ХК") Я спрашивал лежит ли эта плита на слое (или двух слоях) кирпича(=перекрыша топки)? Если перекрыть топку 37см одним рядом кирпича, а сверху положить плиту, будет ли эта плита укрепляющим фактором для такого перекрытия топки? Ну и обратный вопрос: перекрыть чистую ХК чугунной плитой (для простоты), а сверху выложить кирпичём для защиты от огня и увеличения теплоёмкости ХК - т. е. быстрый нагрев снизу вначале и накопление тепла стенках и перекрыше в конце топки. для меня это ещё и экономия 2рядов высоты относительно порядовки Ивана из начала темы

 

@T1sty, если бы я что-нибудь подобное проектировал, тогда что-нибудь придумал бы. Но пока я ничего такого не делал, а плиту использовал только по прямому назначению, в качестве варочной. Жирнов показывал такую же обычную варочную камеру, насколько она пригодна в качестве хлебной -под вопросом.

 

Холодная ХК будет. Уже кто-то намекал на это поздравлениями ранее.

 

@Влади Мир, холодная будет с чугунякой внизу и одним слоем кирпича вверху Это предположение или Вы имели опыт?

 

Холодная будет даже если чугуняка без кирпича. Опыт мой косвенный. Экспериментировал немного. Задумайтесь, почему духовка встроенная стальная делается так, чтоб ДГ омывал ее со всех сторон, а не только снизу?
У Вас всё то же самое. Тепловой мощности низа не хватит, чтоб прогреть нормально еще 5 оставшихся поверхностей ХК. Произведите элементарные расчеты тепловых потоков, проанализировав площади Ваших поверхностей и возможные температуры и станет понятно в цифрах, что тепловой поток с чугуна хоть и хороший, но все равно рассеяние и теплоемкость его вероятно съест. Если же будет слой кирпича с чугуном, то там вообще - труба дело. Будете носки сушить в ХК.

 

Скажем так: есть опыт построения двух неудачных духовок. Первая - подобно вашей сделана. Чугун снизу. Вторая - духовка, задранная вверх всего на пол метра от топки. Первый вариант вообще мертвый. Второй - яблоки запекать лишь пригоден после 3х часов интенсивной топки.