F Выгоден ли огород? (экономически!)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Связь в размере себестоимости: чем дальше дача, тем больше расходы на проезд.

А сравнение - в экономической выгоде: выращивать что-либо на даче (имея дачу) или покупать в магазине (не имея дачи).

 

Продажа это опять таки затрата. Скажем, реализация излишков малины. При регулярном сборе больше 4-5 кг в день не набирается. Реализовать на территории или около СНТ мало реально. Везти в город? А транспортные расходы? А оплата места на рынке? А убитый день?
Наверное, если именно ставить цель - получение выгоды, то во первых, надо заниматься монокультурой.

Вино не пью. Совсем. Насчет самогона - предпочитаю сахарный. При высокой глубине очистки происхождение браги практически не имеет значение. Тем более готовлю напитки, требующие очень чистого сырья - джин, абсент, наливки.
А знакомые и родственники не меньше рады пастиле и сушенной малине. Ну и джину с абсентом.

 

Моно культура в сельском хозяйстве не возможна в силу многих причин.

 

Без издержек какая прибыль то? И потом, сбыт на рынке 4-5 кг это баловство, о котором даже не стоит и говорить. Такие объемы реализовывать только частным порядком.

 

Именно частным. С огорода Вы не получите больших объемов.
При развитой системе овощных лавок (типа зеленщиков во Франции) наверное можно наладить сбыт мелочевки. Но Вы попробуйте сдать два десятка пучков редиски, килограмм пять огурцов, укропчик пять шесть кг клубники в наших условиях.
Одних справок наверное с десяток нужно.

 

О том, что ваши укропчик и петрушка никому не нужны, нет пунктов заготовки, а крупным сетям не интересны даже фермерские хозяйства, известно давно. Если вы читали начало темы, так именно об этом и был вопрос. И ответ на него получен еще на первых страницах. Реализация частным порядком подразумевает продажу соседям, знакомым, покупателям, которым знакомы Вы лично как человек, имеющий огород и выращивающий неплохой урожай. И не более.

 

Неужели я со знакомого за пучок петрушки деньги возьму? И четыре- пять или тем более 10 пучков ему не нужно. Значит, везти в город. Но Вы поймите, при таких объемах транспортные расходы превысят выручку от продажи. А продавать укроп или огурцы в СНТ нереально.
Только кооперация реально позволит продавать урожай с дачных участков.

 

У нас по частным домовладениям летом сборщики скупают вишню и без всяких справок.
Да и на городском рынке нашего небольшого провинциального городка любой желающий вырастивший продукцию на своем огороде торгует на специальных для таких торговцев стеллажах, как в советское время. К продавцам-коммерсантам уже совершенно иные (более жесткие) требования.

 

Готовить вино наверное умею, делал, и многие до сих пор помнят. Но последние годы не пью вина (исключение - хороший вермут). Предпочитаю крепкие напитки.

Коньяк да. Но не абсент и не английский джин. Дело в том, что эти напитки разрабатывались аптекарями как лекарственное средство. Это и определило требования к сырью (спирту).
Кстати, в этом году соседка принесло несколько ведерок груши дички. На ней я поставил брагу и выгнал что-то типа чачи. Перегонял в два захода медленно, безжалостно рубя "головы". Отказался от очистки углем и молоком а также от последующих повторных ректификаций. Получился отличный самогон с четко выраженным ароматом послевкусием груши.
Так же несколько лет изготовлял самогон на меду (без сахара). Тоже без ректификации, очистки медленной перегонкой.
Но эти напитки (их объем не велик, сами понимаете) выставляю только самым дорогим гостям и то не каждый раз.

 

Тоже как вариант. Я так 10кг чеснока продаю соседке (уже третий год).

Если ассортимент сделать более широким, то и один пучок укропа "в общем пакете" предложенных овощей-фруктов знакомым вполне с радостью может быть куплен...

 

У себя в Уфе я такого не наблюдал. А вот бабули у магазинов торгуют. Периодически из мэрии спускают "указивку" и тогда менты устраивают небольшие гонялки. Но бабки просто кочуют от одного магазина к другому.

 

Как я заметил, гонять мелких торговцев начинают, как только страна начинает вылезать из кризиса. И наоборот, при сползании в кризис гонять перестают.

 

Ну, так и разница - столица региона или маленький провинциальный город...

У нас таких бабушек и дедушек в городке 3-4 человека. Но я говорил не о такой (нелегальной) торговле, а о торговле практически такой же, но в специально отведенном на рынке месте и вполне легальной.

 

Тоже думаю об огороде.
Мысли такие- пока ты молод и полон сил, и живёш в регионе где нормальные ЗП- нет финансовой рентабельности огорода. Когда ты стар и болен- есть небольшой смысл, потому как ЗП уже нет, а кушать хочется.
Другое дело если живёшь ты там. где ЗП для таких как ты- маленькие, и время свободное у тебя есть. Тогда есть смысл в огороде как в дополнении к маленькой ЗП.
Для коммерческих целей огород вообще не пойдёт. ну разве что какую-то модную монокультуру ростить (даже не знаю что).
Но огород в купе с собственным домом может дать тебе некую долю независимости. Во первых живёшь ты подальше от скопления дураков, во вторых не платишь комуналку, в третьих можешь экономить топя дровами и т. д., в огороде можешь выращивать почти полный ассортимент минимального набора для питания. Вплоть до козы, птицы и разных овощей. Коза- это вся молочка. птица- мясо, яйца. овощи- еда тебе и козе с птицей. Тоесть ты можешь вообще положить болт на общество и гос-во. Плюс часть продукции можешь спихивать по возможности, получая хоть и копейки но всё же.
Но это дауншифтинг)
Зато плевать на катаклизмы, на кризисы, на энергоресурсы, инфляцию и т. д.
Правда могут ограбить.
В общем оптимальное решение- огород как хобби или как приятный бонус к ЗП (если больше не можешь зарабатывать) в виде дополнительного дохода и экономии.

 

Знаю много семей которые основной заработок имеют с сада, огорода. Покупают дорогие машины, строят красивые дома.

На монокультуру ставить нельзя по многим причинам, если интересно обсудим их.