F Выгоден ли огород? (экономически!)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У нас на микрорынке, все в полтора раза дороже магазинного. И покупатели частенько уточняют откуда товар. С своего огорода точно? НЕ как в магазине импортное или колхозно-фермерское.

 

У нас тоже магазинов сетевых на каждом углу по три вместе. магнит. пятерочка. покупалко. Вечные конкуренты. В них фрукты, овощи - любых валом, цены ниже чем на рынке, НО...у дачников сметают хорошие и вкусные мигом.
Если продукция "так себе", то ждать своего покупателя долго. А если "товар лицом". то за несколько выходов даже формируется определенный набор уже постоянных клиентов.
Знаете как торгует моя давнишняя знакомая отборным яйцом? Просто обзванивает своих постоянных клиентов и назначает время забора у себя от дома. К ней сами клиенты заезжают за продукцией. А начинала лет 10 назад с рынка.
Но за 10 лет ни разу не подкачала качеством. Вот и весь секрет, как продавать при конкуренции со стороны многочисленных магазинов.

 

просто в Питере себестоимость выращивания кратно выше того что продается, так что выращивается как правило или только для себя или угостить, сам город забит ягодами и прочим с более южных регионов

 

Тут важно "прощупать" рынок и найти свою нишу.
Конкуренция есть везде и еще более сильная.
Например у нас регион считают медовым, занимаются многие. Цена на рынке в валовый сезон 300 р. за цветочный так называемый.
Южане из Ставрополья и Краснодарского края завозят и пускают в продажу еще дешевле, по 150 даже в пике.
И как ты думаешь, один знакомый продает свой мед по 450-600 р. вполне успешно.
Да, у него себестоимость значительно выше. чем у стационарников, но все равно в плюсе.
Рынки сейчас завалены картофелем с полей, и 25 р. и ниже цена есть.
Но у "дачников" чистенькую ровненькую отсортированную домохозяйки покупают и по 40. Почему?
И я не удивлюсь. если эти "дачники" не затариваются оптом и не готовят товар на продажу.
Вариантов множество разных.
Либо повышать маржинальность своего продукта за счет снижения себестоимости выращивания. либо за счет повышения цены реализации. Можно качеством, можно добавленными услугами, можно сервисом.
У Равиля картофель по 25, у Ирины тоже по 25. Почему у Равиля полный гараж забит. а у Ирины уже кончился?
Потому что Равиль сидит ждет у открытых ворот, выставив ведро у дороги (кому надо же купит?), а Ира всех соседей и знакомых соседей обзвонила, картофан перебрала сама, в мешках на своей Ладе до калитки всем привезла.
Пародаксально ли?

 

А мы вот этот сезон понаблюдали и сделали выводы. Ниши есть всегда. Например: есть люди которые не могут без кислятины, без смородины или крыжовника, организм такой. Есть те кто любит стручковый горох или бобы. Кто-то берет букетики мяты. Южане любят кинзу и т. д. Такого нет в магазинах. На выпускные в школах пионы берут ведрами. Нужно смотреть что бабульки продают, начинать с такого-же, а потом самому придумывать.

 

Верно.
Перевожу на язык маркетинга:
1. Провели маркетинговое исследование рынка продуктов,
2. Выявили дефицит товара в определенных сегментах,
3. Наладили производство дефицитных продуктов,
4. Наладили сбыт продукции.
Между прочем Вами проведена серьезная и большая работа.
За такую работу бывшим студентам платят серьезную зарплату.

 

Если бы можно было пост оценивать по десяти бальной системе, поставил бы вам 10 с плюсом.

 

Вот это заработок так заработок.
Неужели вам не жаль своих трудов и времени?

 

Мы живем в своем доме. Жена на пенсии, я работаю. Два раза в неделю привожу ее на минирынок со всяким барахлом. Следом приятель привозит свою жену с барахлом и они примерно до обеда барыжат. Жена получает общение, доход от 600р до 2500р за день -как повезет. Потом приятель забирает их и отвозит домой. Нормально я считаю. Иначе сидела бы дома 7 дней в неделю. Она бы и чаще ездила, но нет столько излишков и есть дела по дому.

 

Неплохое подспорье пенсионерке.

 

Ну нагрузка тоже не слабая для женщины - дней 8 на рынке зарабатывает, получается, где-то рублей 10-15 тыс. в месяц, плюс содержание дома, плюс работы на огороде, ведь, чтобы продать, надо всё это ещё вырастить.

 

Почему-то никто не берет во внимание наличие желания заработать на огороде или отсутствие такового в принципе. Я вот изначально не планировала на даче зарабатывать (а то, возможно, профессию сменила бы ) Но сэкономить и я не против, почему бы нет, если я смогу сама себя обеспечить ягодой-овощами?

 

Ну экономия и заработок вещи немного разные. Именно с точки заработка есть варианты куда как повыгоднее огорода даже в деревне. С другой стороны не все выгодой измеряется - те же овощи я на даче практически ни чем не обрабатываю, подкормки только навоз и минералка, без всяких стимуляторов, ускорителей роста и созревания, гербицидов и т. п. Да - урожай ниже. Вот только и по количеству дряни в продуктах он и близко не стоит с тем что на рынке и в магазе практически у всех. Я бы купил, но у кого? Себестоимость ого-го, никто в убыток продавать не будет да и уменьшать урожай тоже. Так что хочешь не хочешь, а выращивай.

 

Друзья, тут всё не просто просто, а очень просто. Давайте отделим мух от котлет.
Ну кто будет всерьёз свой личный огород принимать за средство производства? Возьми уж тогда достойную площадь и становись фермером.
А дача и огородик - это для собственного удовольствия, но это вовсе не значит, что от этого они обязательно должны быть в убыток. Если у кого так, то вот про них я и говорю - дачники-неудачники.
А так, не понимаю, почему убыточность должна зависеть от размера? Самое убыточное - иметь огород и превратить его в пустырь - тут уже убыток не только карману, но и душе.

 

Но по любому это закапывание средств в землю. Если есть лишние. И они работают. И надёжнее, чем в банке. Жаль только, что жизнь короткая. Имхо.