F Выгоден ли огород? (экономически!)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Банки, морозилка, сушка, вакуум.

 

Много чего можно консервировать. На форуме даже готовые щи-борщи в банки закатывают. Открыл и в кастрюльку, только водички добавить. Сушить можно. Я, например, планирую сушить из овощей лук, морковь, свеклу.

 

У меня тоже погреба нет, стоит на не застекленном балконе ящик с подогревом, овощи всю зиму хорошо хранятся, те-же заготовки тоже, держу там от 2 до 4 градусов. Сушка, консервация, заморозка и т. д. Лук и кабачки и при комнатной температуре хорошо хранятся.

 

У нас и погреб есть, и морозильная камера, так что с хранением проблем быть не должно.
Уже и культиватор заказал, скоро доставят из Москвы, т. к. у нас в Ульяновске за всё 3 шкуры дерут...
Вот думаю ещё дополнительно посадить чеснока пару грядок и чёрной смородины несколько кустов, т. к. чеснок и чёрную смородину на рынке хорошо берут.
Есть только проблема с урожайностью картофеля, никак не можем с 3 соток собрать больше 3-4 мешков урожая...

 

Правильно подбирайте сорта, эксперементируйте. Покупайте разные и высаживайте эксперементальные делянки. И читайте профильные темы на ФХ С 1 сотки 5 мешков в прошлом году. Регион Смоленская область.

Вырашивайте те, что и в сезон дороги на рынке. Мы отказались от капусты, она в сезон копейки. А вот клубника всегда в цене. Кабачки тоже, вроде в сезон дешевые, но на зиму их в магазине по положешь. Если сажать все без фанатизма, то и на ваших 4 сотках вырастит достаточно овощей не для одной семьи.

 

Опишите пожалуйста процесс сушки.

 

В профильной теме писали, что морковку бросучками и в сушилку на час. Потом в банку. В супчике как свежая.

 

Кстати о выгодности, из своего опыта. Как-то болтали на рынке с продавщицами, когда они узнали, что у нас много малины, сами предлагали у нас её покупать. Ягода всегда пользовалась большим спросом. Единственное - товар всего месяца на два. Чтобы поиметь хоть какой-то доход, её надо много сажать. Хотя, мы всерьез рассматриваем этот вариант, нам сотки позволяют развернуться.

 

Чтобы там не говорили, огород выгоден - это по теме. В 90-е моя семья выжила только благодаря огороду, всего 6 соток был участок, минус дом и постройки, засевалось сотки четыре, семья 6 человек, себя полностью обеспечивали овощами, ягодой + поросенка держали и продавали зелень, редиску, излишки огурцов и картошки - это было неплохое подспорье.

 

Помниться, одна очень пожилая деревенская жительница мне выдала простую формулу - семью из четырёх человек полностью прокормит 40 соток.

Это сухая сермяжная правда...
Всё остальное - лирика.

 

видимо помимо 4х людей, питаться с огорода будет еще корова\коза (клевер, кормовая свекла), а картошкой еще и утки ... 40 соток это не мало, однако!

 

Думаю это вполне реальная цифра. Если конечно не только картофель, но и лук, лук порей, морковь, свёкла, зелень, томаты, огурцы, перцы, баклажаны, горох, фасоли разные, сладкая кукуруза овощная, капусты нескольких видов и цветов, кабачки, тыквы, арбузы, дыни, репа, редька и другие корнеплоды. Тогда всё это только вырастить, собрать и закатать в банки, заморозить, сохранить в погребе, хранилищах.
Мы не покупаем овощи в магазинах. Не хочу есть тепличную резину, но ещё в январе были свои томаты и перцы, зелень.
Сейчас уже полез второй листик у огурчиков и первый листик у томатов, лук на зелень из семян. Надеюсь это мы будем есть ещё до Пасхи. Клубнику свою в мае и картофель молодой...
Ещё бы сад на 20 соток как минимум.

 

Ой! Тю! Не смешите мою коровку. Она на таких сотках протянет копыта. Там сена только 3-5 тонн! нужно, а это уже с гектаров. Мы капусты сажаем для животных 200 кочанов и докупали в этом году овощей для своего хозяйства на осень и зиму больше 6 тонн. С марта мы будем кормить уже своими овощами которые останутся и покупать будет дорого.
Были 3 бычка, корова, коз-9 всяких, свинтусы (вьеты) 2 на мясо, хряк и 2 девочки, 7 малышей рождённых осенью, гуси, куры, цесарки... 9 вёдер (20л) овощей в день на всех как минимум... Это правильное кормление.

 

ну у вас прям стадо а я одной худощавой корове) вы на продажу?

 

На продажу возможны только козы дойные. Коровка у нас одна и хочу ещё тёлочку..
Главное урожай -есть излишки на продажу всегда почти. Конечно вкус овощей без химии совсем другой.