Что за..?На обиженных воду возят...не сказать ещё хуже. Грибы собирал, рыбу ловил, в нарды играл... Опята, кстати, у нас не собирают особо, не в традиции. Белые, лисички, грузди. Потом подосиновики, подберёзовики.Ну,а накрайняк все эти моховики, сыроежки, маслята, опята.
Ой, Варюнь, клевер потом фиг уберёшь... У меня тоже ремонтантная цветёт... Ну её... +7 градусов, так с цветами и пойдёт зимовать... Насадила я нынче обычной, местного разлива... Какие грибы то в этот раз?
Подберёзовики,белых всего пяток. Но подберёзовики даже искать не нужно. Именно собирать. А рыба-мелочь всякая. Кошку соседскую угостил, остальное себе в пруд. Всё надеюсь завести поголовье.)
О, как! Оказывается и пруд имеется... Фоток не прошу, но хоть размеры... Даже не все размеры, а только глубину... У меня в тазике пара карасиков замёрзла... Хотя я думала их птицы летом ещё утащили, ан нет...
Hvat, ааааааааааа... Алексей, вот я сироп с облепихи делала, а там выжимки очеееееееееень много, ну решила - пусть вино будет. Разбавила водой эту бодягу всю, добавила сахара кило на 5-ти литровую банку и изюма две горсти... Ну и стояло почти месяц, смотрю каша опускаться стала и отцедили в пятницу... А оно прикольное какое то - маслянистое и тягучее как ликёр. Сахар уже весь перебродил что ли или мало добавляла... Поставила под перчатку теперь, перчатка слабо пока надулась...
Лиза, это, наверное, потому что без сока. Я делала вино облепиховое, вкусное получилось, хотя облепиху я и не люблю. Но вино! Только из-за него собираюсь сажать ее. Но получилось именно вино. И пробовала его и на НГ и на 8 марта, сделала вывод, что стоять ему желательно около полугода.
Ага, на в марте значительно вкуснее, чем на НГ и в феврале. До лето вино не дожило, но приятельница, которой я дарила на НГ бутылочку, летом поехала к родственникам и взяла его с собой. Сказала, что пожалела, что не выпила его одна. Технология - моя собственная, вернее, почитала-почитала, как делают, скомпилировала и на удачу поставила. Найду рецепт, в твоей теме отвечу.
Лиза, да не пруд, прудик, после парилки окунуться. Найду фотку попозже. Про вино. Сироп, те кипятила или грела сильно? А ведь сахара без дрожжей бродить не будут по-любому.Или ЧКД (пакетики) или ДД (дикари),те что на яблоках и пр. есть, нужны. А гибнут дрожжи при 33-35*. "А теперь прикинь, солдат Где Москва и где Багдад.." Вот перчатка и не надувается..Вводных мало для выводов окончательных. Кстати у меня ябл. вино с 15.08 уже превратилось в любимый кем-то сидр. ПЭТы надулись, пенится, на вкус градусов 5. Был бы я старшеклассницой-так бы и выпил. Буду спиртом доводить до 18-19*,посмотрим...
Алексей, дык сироп то отдельно (но его мы тоже не кипятим), а ошмётки отдельно... В ошмётках такая масса из шкурки и семечек, густая прегустая каша... Её я водой разбавила + сахар + изюм...Ну добавлю ещё тогда туда и яблок раздавленных... Так вот каша эта расслоилась и шуба в верху стояла, потом кусочки с шубы начали вниз падать и на этом я стала цедить, получается шубу убрала почти полностью, изюм оставила и теперь 2 дня под перчаткой... И сахару ещё добавила...
Если на вкус сладко и вообще не бродит-нужны какие-то дрожжи, кмк. Пекарскими можно испортить, получится типа бражки. Винные купить срочно у вас можно? У нас нет. У меня такой ситуации не возникало, другие дорожки проторены..)Не буду ничего советовать. По логике. Машина не заводится...нет искры или топлива. Не бродит. Нет сахара или дрожжей. Сюда и копать. Удачи. ПС С вином и особенно с пивом бывает невозможно сделать ещё раз один в один... Как в песенке...невэ насын вил зэ сэйм эгэн. Ничто, типа, никогда также снова не будет.
Облепиха- это очень актуально. У нас в овраге все склоны ею заросли. Правда в том году я так до оврага и не дошла, но в этом постараюсь. Поэтому рецепты все скопирую к себе.