РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС А делала карбонат из курицы? Правда не знаю почему карбонат называется это http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?jpostid=257771625&journalid=3607350&go=prev&categ=1 - рецепт... Очень сочное и нежное получается... Я иногда жарю, но чаще запекаю. Только нужно духовку до 200 градусов разогреть. Там смысл в температуре... из-за крахмала что ли, химию я плохо знаю...
неа. я по-минимуму всякого разного добавляю в мясо. Ну, стараюсь-по-минимуму. сода - меня бы испугала, я ее только в блины гашу и использую, как чистящее. Грудки вкусно порезать, отбить тихонечко с одной стороны и на сковородку выложить, пока жарится одна сторона - посолить, поперчить, потом перевернуть, насыпать травки засушеной. все - на стол с картофельным пюре и свежей помидоркой с грядочки ...или 3 киш-мишика с моей грядочки. Пиццу со старшим на пару делаем частенько с разностями, грудки в том числе. А проще всего, как мясо для шашлыка замариновать: масло, соль, перец, травки-приправки. И на решетку в гриль в духовке - вкуснатища. Шота не спиццо мне.
Варюнь, так и в этом рецепте сода гасится лимонным соком! Там суть в том что сода и лимон рвут связи волокон мяса, а при жарке корочкой запечатывается собственный сок курицы в каждом кусочке. Я попробовала один раз в небольшом количестве... Так считай муж один всё и съел... У нас на гарнир только овощи, да соленья... Иногда гречка...
Неужто картоху не призанаети? а мы - всеядные. я с груздями уже и колдуны сделала, и бабку с ними же...закончились быстро. мало нашли. Вареную ели, обжаривали вареную, жареную с луком, пюре с маслом (без молока делаю) - просто сказка с печенью в горшочках. Кашу варю - дети любят. Рис, пшено (редко), гречка. Особенно, когда я не могу в магазине красивую картоху найти...макароны накупили хороших марок, а то затык с картошкой - опять ее не закупили на зиму. Я вот, к утке пожарила овощи, как раньше показывала - не едят сегодня...а та порция разошлась, просили еще. Не поймешь, че готовить...
@Variunia, привет! Прочитала твою темку неспеша. На отдыхе чем еще заняться? В тихий час Даша в клубе детском, мужчины спят, а я на балконе, потягивая ликерчик и покуривая сигаретку, переодически падала под стол. Весело у тебя тут Кстати на счет перчиков: мож и не вырастут, но все цветы оборви, чтобы силы не отбирали на цветение, а все для плодов тратили, а вдруг и получатся малипуськи какие?
Я то же боюсь одна. Но на этот случай у меня звоночек (той-терьер).Мелкий,а Мужик! мышь не пробежит!)Охрана!