РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС @Яшка77, 10 баллов! За хорошую память Конечно - это виноградное. Из неизвестного сорта...по внешнему виду смахивало на Изабеллу и на вкус таже толстая синяя кожура и круглая маленькая желтая мякоть с косточками. Хват, я не вмешиваюсь в процесс, по времени там вроде готово и не булькало уже. Я бражку в любом сэме чувствую самделошном Она сильно отличается от водки. А мы сегодня ударно потрудились. Вернее - это все продолжение выходных. В ВС затарились мясом. Жаль, конечно, что не собственного выпаса...комбинатовское. (Где-то иногда у супруга проскакивает желание иметь свинюшек...но он просто не вкурсе, ЧТО это такое, да, сл б, негде) Наделали колбасенций. Воот, скока много: О, и Алиска влезла в кадр - на глазах вековая печаль помойно-кошатного рода. Мы так прикинули, что до весны колбаса, наверное, не доживеть...хотя летом такие домашние сарделики очень хорошо на решетке были на свежем воздухе...нямка.
Дальше колбасени помещаются в морозилку, да. У меня морозильный ларь, поэтому делаем много, но, как показала практика, не долго они там лежат...быстро съедается все. Делаются впринципе просто, но долго. Мясо или режется мелкими кусочками (это может занять целый день), или для ускорения процесса перекручивается на крупную вставочку в мясорубке (лучше для этих целей поберечь руки и воспользоваться электромясорубкой). 1,5кг свинины без сала, 1кг говядины, 0,5кг сала (мы перекручиваем сало на мелкую вставку вместе со шкуркой), 2луковицы, 5,6 чесночин. Соль, перец и проч. приправы по вкусу. Хорошо вымешать и дать отстояться в холодильнике сутки. потом жарится на пробу "котлетка", чтобы проверить приправы и соль. Если фарш очень сильно густой, то добавляется вода (некоторые льют спирт даж - мы не лили) для более мягкого прохождения массы по желобу в мясорубке. Оболочка отмачивается в теплой воде, промывается и нанизывается на спец. трубочку для изготовления колбас. Дальше один пхает мясо в мясорубку, а второй контролирует выход фарша в оболочку, перекручивая на сосиски. Все Мы их зажариваем дома в духовке на решетке-гриль, думаю, что ив простом режиме духовки они хороши будут, можно в сковороде быстро обжарить и потом подтушить под крышкой. На даче на огне в решетке быстро тоже они приготавливаются. Моя бабушка делала мелко порезанные такие колбасы (у деды, конечно, сильные руки были и он крутил вручную через мясорубку, но и его не хватало на весь объем мяса, когда кололся свин, поэтому такие колбасы вручную резались), потом складывала в 3л банки и тушила их в печке - сказочно получалось. Большие объемы хранились в банках, она давала нам и мы доставали уже готовые из банки и, порезав на кружки, подогревали на сковородке.
Так я просто предположил.)Так то мне по боку, что вы там пьёте. Тем более тема не профильная...и углубляться не буду. Удачи!
А еще у меня опять начинают цвести орхи. Они обрадовались отопительному сезону А это такая лампочка в кладовку, думаю, что для начала - сойдет. (выдурила мозг, показывая пост @Vezun с цыферками) на светильнике есть накладка на лампу, вот, думаю, надо ли ее снимать? Где-то вычитала, что эти накладки свет немного задерживают.
Варя! Светильник тебе замечательно подойдет. Во первых температура горения 4200-дневной свет. Во вторых сама лампочка 13 в. Т5 уже достаточно массовая и купить ты ее можешь везде. А плафон лучше и правда снять. Света съедет очень много.
Сладкий вкус и вкус бражки-это обычно недоброд. Но я не знаю как и из чего..возможно дикие дрожжи не справились и нужны винные\ни в коем случае не хлебопекарные\.Короче,гадания...пейте,что получилось. Ты музыку любишья моментами ухожу полностью в лаундж\чиллаут. Вот...и инглиш для второго класса. Тач тен кисс намбэ уан...Слушай
Десять. Целуй меня в губы Девять. Пробегись руками по волосам Восемь. Прикоснись ко мне. Медленно...медленно Семь. Стоп. Держи так. Иди прямо к номеру один. Шесть. Губы. Пять. Пальцы Четыре. Игра Три. К номеру один И по новой...иди прямо к номеру один. Такая байда...натюрлих ПС Вот почти все наши туристы, кроме ту бир нихуа не скажут. Мальчик на ресепшен начнёт вещать...где завтрак, где бассейн, какой распорядок дня...всё,ступор.Не,ну я перевожу, помогаю...
Да, нашли какие-то типа гуаши в закромах. На холоде вода смешивалась со снегом и комковала краски, поэтому рисунок получался только кляксами.