Чтобы свеколка не теряла цвет при варке, добавляется лимонная кислота, это и вкус свеклы делает более остреньким
По рецепту кислота потом, после варки, вот и уточняю. вернее повествование идет так, как будто уже в банку перед закаткой)
Яшка, мне с рецептом дали свежей свеколки пакет. Я сварила борщ. Так вот. Молодая свекла небольшая, варится очень быстро. Я ее два часа отдельно не варила. Почистила, порезала брусками и сразу варила в кастрюле. Цвет краснющий без кислоты никакой. Я в борщ не добавляю никогда ничего кислого. Видимо, молодая свекла не выцветает при варке. Надо ехать в город за маленькими банками и купить крышек, а то ценный продукт пропадет. У меня расцвели один мак, который я весной сеяла в грядки. Поспешили два куста крыжовника: волосатый и еще какой-то крупный. Ну, я их уже порядком общипала недозрелыми...как-то не популярен крыжовник в спелом виде. Я подожду, когда начнет спеть зеленый. О, точно, только сейчас подумала, надо и крохотных баночек привезти и изумрудное варенье сварить потом. Сегодня закончила делать длинную новую грядку. Мужа на выходных сколотил две длинные. Но каках мне хватило только на одну. Закончился запас. Оставила на виноградики подсыпать с землей. Так вот, посадила я в эту длинную грядку свою рассаду картофельную элитную в некоторых горшочках были махонькие картошечки. Передержала я немного их в горшках, наверное. А, может, и нормально. И еще нарезала черенков с ботвы обычных кустов. Я пометила те, что цвели голубым и сиреневым. И еще белых немного тоже нарезала к ним. Посадила. Дождик пролил. И накрыла это дело на случай солнца спанбондом на дуги. Пусть растет моя Элита. Вторую грядку тоже надо придумать, чем засеять или засадить. Возможно, еще ботвы начеренкую. Ботвы этой у картошки...лежит на земле...хоть какая-то польза будет.
Прохожу после дождика сегодня мимо курятника. Смотрю, валяются мои тюти в вольере, половина не шевелится, а половина головой дергают только. Я давай малого воробья искать худосочного своего. Лежит. Ноги на юг, клюв на север. Компас, блин. Я врываюсь, думаю, ща кота буду душить какого-нибудь за что моих тютей убил. И тут они зашевелились. Это так цыплята после дождя на солнышке грелись, оказывается. Пузом кверху, кто на боку и лапы отбросили...головы запрокинули... не все, пара петухов ржали с меня, спрятавшись за тазиком. У меня чуть инфаркта с миокардой не случилося.
я когда своим курам брала комбикорм на рынке там пелок продавали. Смотрю одна валяется на боку, ножки вытянула, зову продавщицу. Типо у вас там птичка чего-то лежит. Она мне, они так отдыхают и открыла клетку, та что валялась мигом вскочила. а наши куры на насесте сидят и так не воляюся. меня бы тоже удар хватил
Дождик немножко побил мои цветочки. Но цветовая гамма осталась. Эти анютки из весенних сеянцев. А еще уже пытаются цвести белые, которые я в мае сеяла. Так что они два года цветут! Прошлогодние синие до сих пор цветут! Лаванда в этом году миниатюрная у меня. На фото большой куст хорошо перезимовал. А, вот, маленькие кустики еле еле душа в теле. Но немножко что-то пытаются расти. Помидорики наливаются. Не могу решить, сколько ярусов рставить. Два или три. Третий может и не вызреть, наверное, и нижние затормозит. Ну, а про дюймовочки я молчу, вишни какие-то ...Я им только листья пообрывала, посынки трудно отсдедить, кустятся и болеют листья. Декоративный сорт, однако, и хлипкий. Сорвала четыре маленьких огурчика. Сейчас уже не горчат. Детям отдаю хрумкать, но так, чтобы завались, не получается у меня что-то совсем. Что-то я не правильно делаю, видимо. Малина у качелей радует. Большая. Правда есть веточки заболевшие, возможно, где-то коса их повредила, или вредители. Засыхают ягодки. Но вцелом отлично! Черная малина низенькая. Из-за опилок ей не хватило, я предполагаю, азота. В том же ряду желтый гигант — минигигант Голубика уже большая, осталось дождаться, когда заголубеет. Покормила главнокомандующего иргой. Понравилась ягодка. Один куст я отвоеван. Там много веточек выросло от пней, так что в следующем году много ягод будет.
Полоть что-то совсем времени нет и желания. Поэтому грядки у меня все в скоро зарастут. Хотя мульча сильно выручает. Сделала еще одну длинную вчера. На дно высыпала перья двух подушек закончились какахи. Но все равно потом добавлять надо будет добро это и доломитку. Решила засеять сидератами и забыть до следующего года. Сорт земляники Александрия радует. Каждый день по жменьке собираем, попадаются просто огроменные экземплярчики. На кабачки, перцы и баклажаны махнула рукой. Ничего путного с ними не получается. Тоже что-то им не так делаю, видимо. Ну, и ладно. Клубника. Некоторые сорта огорчили. Например, моя голландская какая-то высохла. Семена она вырастила, а ягодки высохли, фихня какая-то. Зато обычные надаренные очень усатые ягодки дают. Мужа переключился на беседку. Пол почти доделал, пару досок осталось. Начал лесенку делать к ней. Ну, и петушки Смотрю я на Кабана. Самый большой хохлатый. Уже кило двести где-то. И он уже даже таким аппетитным мне кажется. Прям вижу, как я его в мультиварку запихиваю на режим Дичь Юля спрашивала, где у него та часть ноги, что продают ножки то бишь ляшка. Остается надеятся на белых, что хоть одна курочка. И на младших...вдруг среди них курочка будет. Двум курочкам не скучно будет зимой. Брамы друг с другом дерутся. Ну, как дерутся, вылупятся друг на друга и стоят так пол часа. А мелкий самый воробей полюбил купаться в свежей траве газонной. Позапихивал под мышки травы, опрокинулся на спину и в виде экибаны балдеет. Лимит на телефоне закончился. Сейчас я в квартире загружу фоты и, пожалуй, до конца месяца помолчу, если смогу.
@Variunia, цель разведения курей была понятна с самого начала, но слова меня все равно расстроили. Птичку жалко.
Цыплята выросли как! И красивые такие! Вот мы дома тоже этот вопрос обсуждали и пришли к выводу, что не сможет держать птицу. Забить потом не сможем. А как домашнее животное они нам не надо, кошки есть.
И очень даже хорошо - чем больше вегетарианцев, тем меньше страдающих животных на птицефабриках и фермах. У нас рядом ферма есть по последнему слову европейских технологий, так внутри я не была, но снаружи стоят малюсенькие клетки для телят. Он там даже развернуться не может и держат их там зимой тоже чуть ли не с первых дней. В домашних условиях животным конечно полегче живется, но проблема убить и сьесть того, кого растил с младенченства ...