Холодильная комната для пива

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Они просто хотят денег)
А разница между этими винными сплитами и обычным кондееем, только в режиме работы (кипение/конденсация) и конструктиве внутреннего блока, а именно шаг оребрения. в бытовом кондее это 1-1.5 мм, а в этих винных 3-5 мм. это позволяет работать на температуру +8. не боясь что теплообменник забьётся инеем.

но можно сделать винный самому. просто нужен внутренний блок гораздо больше чем типоразмер внешнего.
Например: наружный блок 12го кондиционера это около 3.5 кВт холода а внутренний блок от 18го это около 5.4кВт по холоду... но обязательно заменить капилярную трубку в кондиционере на ТРВ который обеспечит мощность наружного блока..3.5квт.
Как вы понимаете делать должен специалист. который согласится на эксперемент, над вашим оборудованием, за вознаграждение...
кондеи можно и Б/У взять. отработать на нём

 

Решил, за основу взять оборудование MHI - на которой построен винный кондиционер WineGuard). Приятно было обнаружить (изучив сервис мануал), что "мозги" инвертора используя датчики внутреннего блока - исключают обмерзание теплообменника. при +2.5 градусах на то, штатная автоматика инвертора, уже останавливает компрессор. Сейчас, система работает для охлаждения погреба.

 

Привет народ. Случайно наткнулся на тему. Имею сеть пивных магазинов и в нескольких из них сделана холодильная камера на 40-50 кег. При этом охлаждают они обычным бытовым сплитом который немного доработан. Температуру в камере держим +5 хотя бывало и минус был... случайно) Если еще актуально могу у ребят которые нам кондиционеры готовили узнать что они с ними делают. Кстати по энергопотреблению входить не дороже, а то и дешевле проточных охладителей. Летом до температуры при который пиво уже можно продавать охлаждается в камере где то часа за 3

 

Очень интересно. Сам планирую холодильную камеру в подвале сделать. Есть б/у сплиты 7,9,12,24, трубки, паяльник. Нет, к сожалению знаний как применить ТРВ.

 

Тоже собираюсь пивной уголок отгородить(+10 - +12), варю сам. В холодное время года планирую охлаждать уличным воздухом по термостату и вентклапаном с электроприводом. Летом думал сначала водой из скважины, но по расчётам, что-то много воды выходило, столько мне на полив не нужно. Щас ищу чё б воткнуть (кондей, холодильный агрегат и т. п.), но без переделок?

 

Вы охлаждаете пиво при перегонке в ЦКТ, или охлаждаете сам ЦКТ, отбираете теплоту брожения?

 

Пиво должно бродить и карбонизироваться при определённой температуре лагер 8-12, эль 18-26. Камеру планирую разделить на две части, для лагеров и элей. Испаритель тока в более холодной будет, в элевом отсеке как получится.
Пиво должно будет охладится с температуры внесения дрожжей (25-30гр.), полагаю, что теплота брожения ничтожно мала, по сравнению с теплотой поступающей из окружающей камеру среды.

 

Да, тогда ставьте кондиционер, с заменой управления по обычному термостату электронному

 

Как это правильно сделать? Тупо рвать питание? В котлах есть для этого специальные клемы. А с кондеем как?
Пишут что не у всякого кондиционера есть режим менее +18С

 

я спокойно без переделок, добавлял к датчику резистор, нужного номинала, или крутилку. и подкручиваете... и до +10 работает... как понять какая температура стоит? на пульте допустим (18град-8 (добавили резистор)=10град.
работает уже давно в таком режиме.

или выкинуть всю электронику и переподключить на холодильный контроллер

 

Очень мило. Если кеги огромные, то 1 кега - 50л.
20 кег - 1 куб. Я так полагаю, нужно взять SketchUp
и попробовать разместить. НО даже если для 1 куба пива понадобится 4 куба объема, то разместить все это хозяйство можно в достаточно небольшом ящике 2*2*1, закрыв сверху крышкой. Ни окон, ни дверей, ни теплопотерь через них.

 

А что если для охлаждения использовать автономку и пустить через нее воду из скважины? Вода халявная, холодная...