F Помпейская, русская печи. Рецепты блюд. Делимся опытом

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А что за посуда нужна чтобы пиццу или шашлык засунуть внутрь печи?
Сковорода или противень из чугуна?
Те, что в магазинах из стекла или для духовки, сказали, не годятся.

 

тоже этот вопрос интересует, например хлеб испечь... на некоторых видео прямо так кладут на фольге лопаткой

 

@Денис1235, ну, вы прямо как с Луны!
Вот собственно и весь инструмент

 

ну это для пиццы, она прямо на поде готовится.
Кстати, а где такие лопатки продают?

А вот для гриля и шашлыка я решил такую купить чугунную т. е шампуры кладём поперёк, а мясо на дно...

 

Пиццу и хлеб сажаем на под, а для шашлыка, мяса, рёбер и тд я сделал такую приспособу.

 

вы в курсе, что при 700 градусах цинк испаряется с оцинковки? А у вас курица на ней лежит. Это некогда была причина отравлений парами цинка туристов, которые на костре в оцинкованной посуде варили кашу и пр... я даже дно мангала оцинкованным листом, который был в наличии не стал заделывать по этой причине, когда днище прогнило... где-то тема была, чел брал площадь ведра и прикидывал дозу испарённого цинка и типа несмертельная доза, но лучше не экспериментировать. ИМХО.
Шампуры, наверное из пищевой нержавейки сделаны, вот это можно.

 

а жир который капает с мяса, сразу на кирпичи капает? потом со след растопкой выгорает типа? я за два почти года один раз всего делал шашлык печи, снизу угли выгребал и че то не прикололся и больше не делал шашлык в печи, обычно в старенький мангал выгребаю угли и там жарю.

 

Прежде чем читать натации, сначала спросили бы из чего это сделано, спасибо хоть шампурами пользоваться разрешили

 

Под шампурами тонким слоем разравниваю угли, домашние просят, для аромата, жир капает на угли, дым как в мангале. И так основная часть жира выгорает, а то что попадает на под выгорает при следующей топке без следа.

 

Мы все умрем !

 

Ну нет в печке столько градусов)...если сами готовили, должны знать примерную хотя бы температуру
а шашлыки на рамку ложил из нержавейки
но на мангале вкуснее все же
и еще. ежли под шашлыки противень ложить в печь..ну вдвойне не то будет-поверьте

 

По смыслу все правильно но "лОжить"!
Аж передернуло - лучше тогда на цинке жарить!

 

А можно пропорции мёд хрен имбирь. Самогон уже готов хрена на участке много мёд тоже уже прикупили.

 

Я стеклянным жаропрочным лотком пользуюсь...

 

утко ?