F Помпейская, русская печи. Рецепты блюд. Делимся опытом

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А мне Кукмара нра... взяли кастрюленцию такую за не очень большие деньги (уже точно не помню, но в пределах 2 тыщ), понятно, что сплав, но служит хорошо...

 

А нормальный чугун, епта, тяжелый... две утятницы советские, ну неподъёмные, блин...

 

Нам такой казан подарили, не чугун, но я доволен .

 

За то температуру держит, ну и за фитнес плтить не надо, мышцы работают.

 

@Жека Б, у меня казан биол, 5 лет, полёт нормальный. Дома сковорода гриль большая со съёмной ручкой, никаких проблем. Всё тяжеленное, чугунное.
Может просто не повезло?

 

Кукмара - слух резануло. Не слышал названия. Кукмор слышал, а кукмара - нет. Сунулся в инет. У нас в Татарстане городок есть Кукмор, оказалось там и делают...

 

У меня не чугун, а сплав какой то.

 

По-другому никак не прочитала... Прокос под финский язык...

 

А вы цены на другую фирменную чугунину посмотрите, там любая сковорода от 4000... даже в hoff или ikea ценники такого уровня... так что отзывы по gipfel были бы интересны.

 

Я на чермете две сковородки купил, одну громадную картошку на бригаду жарить, другую маленькую на яичницу из одного яйца, отжог старую грязь и жир. почистил корщёткой до блеска, затем прокалил как положено, отличные сковородки из толстого старого чугуна стоили ода 100 другая 150р живого веса вмести с грязью Ищу там-же, хочу прикупить пару чугунков, но за них сейчас сразу цену ломят.

 

А у нас нету на чермете, я тоже искала... самоваров- пруд пруди, а чугунины нет. Задвижку на печь там же покупала, совсем новая попалась за 100 рублеф- стандартная цена у них... а жаровни и сковородки-увы! А, правда, казан видела огроооомный такой, на роту- не меньше, наверное откуда-то из полевой советской кухни сдали...

 

@Lulka, Где у нас? я смотрю мы в из одного города
А я вот самоваров у нас давно не вижу, но черметы не магазин, обычно пойдёшь туда за трубой для забора, вернешься с чугунком, то есть всегда надо быть готовым купить что-то ненужное.

 

Купил я глиняную (керамическую) жаровню для печки
вот то, что тушится-томится...отлично получается в ней

 

Жаровня в работе) тут уже был подобный рецепт с фасолью и перловкой
взял фарш говяжий, фасольку, перловку, морковку тож, ну и помидоры с луком
а, еще грибы из морозилки белые


все слоями и прямо в печь

долго держал...результат:

и еще:

 

@newman15, на последнем фото запеканка? Про неё расскажите, пжлст! С кем, сколько и когда?