F Помпейская, русская печи. Рецепты блюд. Делимся опытом

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Чисто формально, это таки рецепты и опыт, все по теме

 

Я согласен Я то ж, начал с помпейки ... А закончил, такии вкусняшками...

 

@Urаcь, но помпейка со всеми ее режимами и разнообразием блюд, что в ней возможно приготовить, всяко примитивнее чем приготовление вкусных и честных напитков на всем разнообразии предлагаемого "железа", режимов перегонки, исходного сырья, затирания, сбраживания, перегонки и его выдержки!

 

В жизни русского мужчины, рано или поздно наступит момент, когда он поймет - пора!
Пора гнать самогон!

 

Я даже в городе Лондон, в 1990 году гнал из чайника!

 

Это да. У меня стаж небольшой - 3 года и я со страхом смотрю на снежные вершины самогонной мудрости некоторых наших гуру.

 

Главное сразу понять, что и куда итить и не делать лишних телодвижений и покупок!

 

МСД рулит цена/ качество

 

Не хочу, да и не могу становится здесь гуру, но МСД это не тот метод. Колонна - это решение проблемы. Это не так дешево, как МСД, но (ИМХО конечно), нельзя из ничего сделать что-то. Хочешь получить хороший продукт - у тебя должно быть хорошее оборудование.

 

Я тут это, а вино и хороший чай в блюдам из печи не катят уже? И категорически не согласен с примитивностью блюд, тут все от того кто их готовит зависит.

 

вот такие

похоже на дуб со скал? Или как всегда, обманывают!
Там ещё инструкция к применению дана -размочить жбан, заполнив его полностью водой на 2-20 суток. При сливе не обращать внимание на цвет жидкости.
Так самое ценное из дерева мы вымоем, а как настаивать тогда? Или дуб или кавказский дуб или осина или липа в чём тогда разница? Добавлю коры в сосуд и вот она настойка!

 

В этом случае у вас получится полоскание для укрепление дёсен. Вымачиванием вы всё из дерева не вымоете, наоборот уберёте ударную концентрацию дубильных веществ. Бочки на фото похожи на Майкопские, по мне они так себе, но точно не три литра, хотя-бы 10 но лучше 30л. И латунные краники в сочетании со спиртным ЯД, не моментально смертельно, а с отложенным результатом.

 

Вопрос к опытным пиццольеро.
Вот эта лопата для пиццы, как вообще с ней обращаться?
Расскажите в подробностях что и как.

 

Я сделал лопату из нержи, но ею не пользуюсь. Геморр. Так как надо прежде вычистить под, иначе низ пиццы будет в золе. Хорош бы протереть его влажной тряпкой. А когда там пышет жаром это неудобно... У меня есть два поддончика. Я на них заранее укладываю пиццу, затем ставлю их в печь. И доставать легче - подцепил крючком и вытащил.

 

@Urаcь, а слегка пригоревший низ у пиццы получается? Корочка снизу есть?